文章目录油炸花生米简介油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜。 做油炸花生米放什么调料1、花生米洗净,加入小半匙盐。 2、浸泡约五分钟。 3、沥干水份。 4、电饭锅中放少许油。 5、将花生米均匀地摊在锅中。 6、按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后。 7、用铲子将花生米翻个身。 8、继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了。 9、撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节。 油炸花生米的常见做法油炸花生米做法一 1、花生米准备好。 2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。 3、炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干。 4、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热。 5、锅铲不停的翻动。 6、当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。 7、花生米装到盘子内,倒入适量的盐。 8、将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了。 油炸花生米做法二 1、花生米备好。 2、花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。 3、油锅刷洗干净。 4、色拉油倒入锅中。 5、将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水分的花生粒。 6、用锅铲将花生不断的翻炒,使花生粒受热均匀。 7、一直保持小火翻炒花生,当花生水分炒干的时候,会发出噼啪的爆裂声,仍然继续翻炒到闻到花生香,马上起锅,撒盐拌匀,晾凉后食用。 油炸花生米做法三 1、取花生米一小碗。 2、过水,清洗干净,控干水分。 3、冷锅放油,将花生米倒入。 4、中小火,不停翻炒花生米。 5、至没有响声后,关火盛出。 6、在盛出的花生米上,撒入少许盐,拌匀冷凉后,即可食用。 油炸花生米的食物相克知识花生+蕨菜:会降低营养价值 花生+黄瓜:会导致腹泻 花生+螃蟹:会导致肠胃不适、腹泻 花生+秋黄瓜:腹泻 花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻 花生+河蟹:一起吃易导致腹泻 花生+螃蟹:腹泻 |