做虎皮辣椒放什么调料

养生之道网导读:养生之道网食谱库做虎皮辣椒放什么调料专区,为您详细介绍做虎皮辣椒放什么调料,虎皮辣椒的常见做法,虎皮辣椒的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、虎皮辣椒简介
二、做虎皮辣椒放什么调料
三、虎皮辣椒的常见做法
四、虎皮辣椒的食物相克知识

虎皮辣椒简介

虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子。因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

做虎皮辣椒放什么调料

1、把青椒洗净。

2、然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)。

3、锅里不放油,将青椒放进锅里干煸。

4、火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底。

做虎皮辣椒放什么调料

5、辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅。

6、锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香。

7、再把煸好的辣椒放入一起翻炒。

8、这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅。

虎皮辣椒的常见做法

虎皮辣椒做法一

1、将青椒洗净,去蒂切成段,用小刀轻轻在辣椒表面划上小刀口。

2、把生姜、大蒜切成末。

3、起净锅,将锅烧热,把辣椒段投入以中小火炕干水分。

4、将双面炕到皮起皱,且微焦时起锅。

5、锅洗净,烧干后倒油,油温后加入生姜大蒜末炒香。

做虎皮辣椒放什么调料

6、放入辣椒翻炒均匀。

7、调入酱油、适量盐、白糖、香醋中火炒均匀入味。

8、兑入水淀粉,炒至亮色。

9、滴入香油,关火出锅。

虎皮辣椒做法二

1、将尖椒洗净,切掉蒂部,用小刀挖掉籽,并在表面轻轻地划一些小口。将尖椒表面的水擦干。

2、大蒜去皮,放在案板上用菜刀拍破,然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合均匀。

3、平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中。需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起。

4、中火加热炒锅,烧热后,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气。

5、锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾。

6、在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

虎皮辣椒做法三

1、青椒去蒂,用一根筷子把籽挑出来。

做虎皮辣椒放什么调料

2、肉加生抽、老抽、烧烤汁、料酒朝同一个方向搅拌。

3、把腌好的肉填入青椒内,用手指压实。

4、把剩余的肥肉切小块,姜、蒜切末。

5、锅里把肥肉煎出油。

6、出油后把肥肉推至锅边,爆香姜蒜,把青椒放入锅内小火煎制,时不时翻身,煎至青椒皮起皱,加少许盐、老抽入味。

7、把剩余的肉馅放中间和青椒一起炒,腌过不用放盐。

虎皮辣椒的食物相克知识

青椒+秋黄瓜:破坏维生素C

青椒+黄瓜:破坏维生素C

相关文章

香辣鳝段什么时候放调料

香辣鳝段什么时候放调料

养生之道网食谱库香辣鳝段什么时候放调料专区,为您详细介绍香辣鳝段什么时候放调料,香辣鳝段的一般做法,香辣鳝段的由来等知识,更多请查阅养生之道网。

南瓜酥条的营养价值

南瓜酥条的营养价值

养生之道网食谱库南瓜酥条的营养价值专区,为您详细介绍南瓜酥条的营养价值,南瓜酥条的热量,南瓜酥条的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

青菜鸡蛋面怎么做好

青菜鸡蛋面怎么做好

养生之道网食谱库青菜鸡蛋面怎么做最有营养专区,为您详细介绍青菜鸡蛋面怎么做最有营养,青菜鸡蛋面怎么做营养会流失,青菜鸡蛋面各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

青瓜炒肉做法

青瓜炒肉做法

养生之道网食谱库青瓜炒肉怎么做最有营养专区,为您详细介绍青瓜炒肉怎么做最有营养,青瓜炒肉怎么做营养会流失,青瓜炒肉各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

枣泥山药糕的营养价值

枣泥山药糕的营养价值

养生之道网食谱库枣泥山药糕的营养价值专区,为您详细介绍枣泥山药糕的营养价值,枣泥山药糕的热量,枣泥山药糕的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

咕噜肉的营养价值

咕噜肉的营养价值

养生之道网食谱库咕噜肉的营养价值专区,为您详细介绍咕噜肉的营养价值,咕噜肉的热量,咕噜肉的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

糖酥鲤鱼放什么调料

糖酥鲤鱼放什么调料

养生之道网食谱库做糖酥鲤鱼放什么调料专区,为您详细介绍做糖酥鲤鱼放什么调料,糖酥鲤鱼的常见做法,糖酥鲤鱼的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

香芋西米露的营养价值

香芋西米露的营养价值

养生之道网食谱库香芋西米露的营养价值专区,为您详细介绍香芋西米露的营养价值,香芋西米露的热量,香芋西米露的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

养生专题

霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
养生之道网霜降养生专题,为您详细介绍霜降养生、霜降吃什么、霜降养生食物、霜降养生吃什么水果等霜降节气养生知识,想要了解更多的霜降养生常识,请关注养生之道网霜降养生专题。...