文章目录干锅茶树菇什么时候放调料1、准备好原材料。 2、香芹切成寸断、红黄椒切成丝。 3、香葱切成小段、生姜、大蒜切成片。 4、培根改刀成小片。 5、锅烧热,放入适量油烧到六成热,油一定不要放多了,因为培根还会出油。 6、放入培根煸炒,将油分逼出后,培根出锅待用。 7、锅里留底油,放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒,爆出香味。 8、加入茶树菇翻炒至熟。 9、加入香芹和红黄椒翻炒,加入少许盐和适量生抽、白醋,翻炒均匀。 10、加入炒好的培根翻炒均匀。 11、撒上香葱段,营养美味的干锅茶树菇就做好了。 干锅茶树菇的一般做法干锅茶树菇做法一 1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。 2、五花肉切薄片,姜蒜切丝。 3、洋葱和小米椒也切丝备用。 4、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。 5、放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。 6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。 干锅茶树菇做法二 1、五花肉切片。 2、茶树菇洗净切断,用开水煮一下捞出沥干。 3、洋葱、青红椒切丝。 4、姜切丝,蒜切片,葱切节。 5、热锅下油,油热下五花肉煸出油来,下姜蒜葱炒香,下入辣椒酱炒一会再下洋葱炒香。 6、下青红辣炒熟再放入茶树茹翻炒均匀,倒入生抽、盐再加少量鸡精调味即可。 干锅茶树菇做法三 1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。 2、五花肉切薄片,姜蒜切丝。 3、洋葱和小米椒也切丝备用。 4、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。 5、放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。 6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。 干锅茶树菇的由来茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,柱状田头菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础 |