软糯南瓜饼怎么做最有营养

养生之道网导读:养生之道网食谱库软糯南瓜饼怎么做最有营养专区,为您详细介绍软糯南瓜饼怎么做最有营养,软糯南瓜饼怎么做营养会流失,软糯南瓜饼各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、软糯南瓜饼简介
二、软糯南瓜饼怎么做最有营养
三、软糯南瓜饼怎么做营养会流失
四、软糯南瓜饼各食材的处理方法

软糯南瓜饼简介

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色:此饼外脆里酥,香甜适口。

软糯南瓜饼怎么做最有营养

1、巴国南瓜饼

1.1、原料:

南瓜 500克。小麦面粉 300克面包屑 150克。白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。

软糯南瓜饼怎么做最有营养

1.2、操作:

南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

2、芝麻南瓜饼

2.1、材料:

南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油

2.2、制作方法:

将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

2.3、特点:

酥软甜糯,香味醇厚。

3、辣味南瓜饼

3.1、材料:

南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

3.2、制作方法:

将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成;食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。

3.3、特点:香味醇厚、辣味浓烈。

软糯南瓜饼怎么做最有营养

4油煎南瓜饼

4.1、材料:

糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

4.2、制作方法:

南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

4.3、效用:润肺健脾,镇咳化痰。适用于咳嗽、脓痰等症。

软糯南瓜饼怎么做营养会流失

南瓜饼怎么煎不会烧焦?

软糯南瓜饼怎么做最有营养

南瓜饼含糖份多,所以才容易糊锅。热火热油再下锅,这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火,拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀,多翻几次面。

软糯南瓜饼各食材的处理方法

1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3、盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。

4、南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。

5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8、用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。

9、把坯子放在手中压扁。

10、把南瓜饼两面沾上面包糠。

11、锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。

养生专题

谷雨节气养生-味蕾花香齐绽放
谷雨节气养生-味蕾花香齐绽放
养生之道网谷雨节气养生专题,为您详细介绍谷雨节气养生、谷雨节气吃什么、谷雨节气饮食疗养、谷雨节气饮食禁忌等与谷雨有关的饮食养生知识,想要了解更多的与谷雨节气有关的饮食养生知识,请关注养生之道网谷雨节气养生专题。...