做参果炖瘦肉放什么调料

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文章目录

一、参果炖瘦肉简介
二、做参果炖瘦肉放什么调料
三、参果炖瘦肉的常见做法
四、参果炖瘦肉的食物相克知识

参果炖瘦肉简介

参果炖瘦肉是广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系药膳偏方菜谱之一,以太子参为制作主料,参果炖瘦肉的烹饪技巧以炖菜为主。本汤以清补脾胃、调理胃肠为主。

做参果炖瘦肉放什么调料

1、太子参洗净,无花果洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。

2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味供用。

做参果炖瘦肉放什么调料

参果炖瘦肉的常见做法

参果炖瘦肉做法一

材料:太子参50克,无花果75克,瘦肉250克,蜜枣五只。精盐少许。

1、将太子参稍洗;无花果洗净切片。

2、瘦肉放入滚水中,高火3分钟,取起过冷河。

3、把适量清水高火6分钟至滚,放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣,中火40分钟,汤成下盐调味即可。

参果炖瘦肉做法二

1、将太子参稍;无花果洗净切片。

2、瘦肉放入滚水中,高火3分钟,取起过冷河。

3、把适量清水高6分钟至滚,放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣,中火40分钟,汤成下盐调味。

参果炖瘦肉做法三

做参果炖瘦肉放什么调料

1、腱子肉洗净切小块备用;

2、八百光人参洗净备用;

3、把切好的瘦肉放入炖锅里,注入适量的开水;

4、下入洗净的西洋参;

5、盖上盖子,大火2个小时;

6、营养滋补汤就炖好了。

参果炖瘦肉做法四

1、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。

2、瘦肉切片(剁碎更好入味,只喝汤)。

3、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材,注上清水(别盛太满、留点空间)。

4、遮上炖盅盖子。

5、再遮上蒸锅的盖子大火煮开,中火炖60分钟即可。

6、炖好后加少许盐、鸡粉调味。

7、搅拌均匀。

参果炖瘦肉的食物相克知识

猪肉+杏仁:会引起腹痛

做参果炖瘦肉放什么调料

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+甲鱼:会引起腹痛

猪肉+牛排:性味有所抵触

猪肉+香菜:伤身

猪肉+何首乌:身体不适

猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛

猪肉+杏:腹痛

猪肉+雪花梨:伤肾脏

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+红豆:会引起腹胀

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗

猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞

猪肉+茶:一起吃易产生便秘;

猪肉+刀豆:易发生腹胀,腹泻

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