做米茸芋丝虾煲放什么调料

养生之道网导读:养生之道网食谱库做米茸芋丝虾煲放什么调料专区,为您详细介绍做米茸芋丝虾煲放什么调料,米茸芋丝虾煲的常见做法,米茸芋丝虾煲的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、米茸芋丝虾煲简介
二、做米茸芋丝虾煲放什么调料
三、米茸芋丝虾煲的常见做法
四、米茸芋丝虾煲的食物相克知识

米茸芋丝虾煲简介

米茸芋丝虾煲是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。为特色粤菜,以活中虾、干葱、鸡蛋等为食材,加上鸡粉等调料,加以烹饪而成。

做米茸芋丝虾煲放什么调料

食材:活中虾1/2斤,干葱2粒,鸡蛋1只,青椒1只,芋丝1包,粟米茸1罐,甘笋花数片盐3/4茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许,生粉2茶匙,清水2汤匙,麻油或油1茶匙。

做米茸芋丝虾煲放什么调料

1、虾剪须,洗净,吸干水分。

2、连壳煎熟待用。

3、芋丝拆去包装,倾去水分,飞水。

4、青椒洗净,切丝,烧热油,炒熟青椒,上碟,待用。

5、烧热油,爆香干葱,倾入粟米茸、调味和献汁,待滚。

6、下蛋液,拌匀,下芋丝、青椒、虾和甘笋花,待滚便可食用。

米茸芋丝虾煲的常见做法

米茸芋丝虾煲做法一

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线。

2、葱、姜都切成一寸左右细丝。

做米茸芋丝虾煲放什么调料

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

米茸芋丝虾煲做法二

1、洗净切好配料。

2、虾洗净沥干。

3、葱姜、料酒浸泡虾5分钟,中途翻动几次,使之均匀浸渍调料。

4、倒出汁水,保留葱姜。

5、倒少许油,热锅炒虾。

6、慢慢翻炒至虾变成红色,加盐。

做米茸芋丝虾煲放什么调料

7、加酱油。

8、煮一分钟。

9、加青红椒圈。

10、汤汁收干,拌匀起锅。

米茸芋丝虾煲做法三

1、大虾(对虾)去头、去壳,先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用精盐稍腌片刻,下入热油中炸透捞出;

2、油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番茄酱炒透,加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀,放入大虾烧透,再大火收汁,即可离火,大虾冷却后改刀装盘。

米茸芋丝虾煲的食物相克知识

虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀

虾+西红柿:会产生剧毒

虾+荷兰豆:会易中毒

虾+苦瓜:会易中毒

虾+葡萄:会刺激肠胃道

虾+红枣:会中毒

虾+茶:会阻碍蛋白质吸收

虾+橙子:会产生毒素

虾+番茄:会导致食物中毒

虾+果汁:会易致腹泻

虾+浓茶:会不利消化

相关文章

香辣鳝段什么时候放调料

香辣鳝段什么时候放调料

养生之道网食谱库香辣鳝段什么时候放调料专区,为您详细介绍香辣鳝段什么时候放调料,香辣鳝段的一般做法,香辣鳝段的由来等知识,更多请查阅养生之道网。

南瓜酥条的营养价值

南瓜酥条的营养价值

养生之道网食谱库南瓜酥条的营养价值专区,为您详细介绍南瓜酥条的营养价值,南瓜酥条的热量,南瓜酥条的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

青菜鸡蛋面怎么做好

青菜鸡蛋面怎么做好

养生之道网食谱库青菜鸡蛋面怎么做最有营养专区,为您详细介绍青菜鸡蛋面怎么做最有营养,青菜鸡蛋面怎么做营养会流失,青菜鸡蛋面各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

青瓜炒肉做法

青瓜炒肉做法

养生之道网食谱库青瓜炒肉怎么做最有营养专区,为您详细介绍青瓜炒肉怎么做最有营养,青瓜炒肉怎么做营养会流失,青瓜炒肉各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

枣泥山药糕的营养价值

枣泥山药糕的营养价值

养生之道网食谱库枣泥山药糕的营养价值专区,为您详细介绍枣泥山药糕的营养价值,枣泥山药糕的热量,枣泥山药糕的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

咕噜肉的营养价值

咕噜肉的营养价值

养生之道网食谱库咕噜肉的营养价值专区,为您详细介绍咕噜肉的营养价值,咕噜肉的热量,咕噜肉的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

糖酥鲤鱼放什么调料

糖酥鲤鱼放什么调料

养生之道网食谱库做糖酥鲤鱼放什么调料专区,为您详细介绍做糖酥鲤鱼放什么调料,糖酥鲤鱼的常见做法,糖酥鲤鱼的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

香芋西米露的营养价值

香芋西米露的营养价值

养生之道网食谱库香芋西米露的营养价值专区,为您详细介绍香芋西米露的营养价值,香芋西米露的热量,香芋西米露的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

养生专题

小满节气养生-小满饮食养生之道
小满节气养生-小满饮食养生之道
养生之道网小满养生专题,为您详细介绍小满养生、小满吃什么、小满节气饮食养生、小满饮食禁忌等与小满节气有关的饮食养生知识,想要了解更多的与小满节气有关的饮食养生知识,请关注养生之道网小满养生专题。...