做风情羊柳放什么调料

养生之道网导读:养生之道网食谱库做风情羊柳放什么调料专区,为您详细介绍做风情羊柳放什么调料,风情羊柳的常见做法,风情羊柳的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、风情羊柳简介
二、做风情羊柳放什么调料
三、风情羊柳的常见做法
四、风情羊柳的食物相克知识

风情羊柳简介

风情羊柳是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系的清真菜。先把羊柳切片调味,过油翻炒,加入高汤调成浓汁鲜汤,放入羊柳。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

做风情羊柳放什么调料

1、准备好羊肉和所有配料。

2、把羊肉切0.5厘米成的片放在清水中泡20分钟。

做风情羊柳放什么调料

3、把所有配料切成片。

4、把泡清水羊肉沥干水下入调料拌好在下生粉拌好上浆。

5、把炒锅烧热下入食用油烧致180度下入浆好的羊肉把肉发撒在下入配料在油中一分钟倒出在下入调料下入发好的羊肉一炒好最后下入白葡萄。

6、把上海小白菜在开水中煮一分钟倒出沥干水放在盘子中把炒好的羊肉放在盘子中间。

风情羊柳的常见做法

风情羊柳做法一

1、主料:羊柳、青尖椒;辅料:植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、胡椒粉、干线辣椒、花椒粒、鸡精

2、把干线辣椒用凉水泡泡,洗净切段,青尖椒洗净切段。

3、羊肉切粗条。

做风情羊柳放什么调料

4、用味极鲜、胡椒粉拌均匀腌制30分钟,加蛋清、淀粉拌均匀,再加香油拌均匀。

5、热锅凉油,油热8成下羊肉条。

6、把羊肉条滑炒散开,成一条条的捞起。

7、锅底留底油,下花椒粒、线辣椒小火炒出香味。

8、下青尖椒。

9、下羊肉条,翻炒均匀。

10、加盐。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

风情羊柳做法二

1、羊柳提前化冻,香菜洗净沥干水分切段。

2、锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用随后下葱、姜。

3、倒入羊肉片翻炒至变色。

4、调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干。

5、下孜然粒、孜然粉、盐。

做风情羊柳放什么调料

6、最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅。

风情羊柳做法三

1、辣椒斜切成小段备用,羊里脊横切成薄片后,加入料酒,胡椒粉、盐、生抽腌制;

、2葱、姜、蒜切片后,加入料酒、糖、辣鲜露和少许水制成碗汁;

3、锅中倒入少许底油,下入杭椒和美人椒煸炒偏科后备;

4、锅中再次放油,当油加热至微微冒烟时,下入羊肉大火爆炒30秒左右,出锅前放入备好的辣椒和碗汁,稍微翻炒即可出锅。

风情羊柳的食物相克知识

羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅

羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病

羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。

羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收

羊肉+海螺:腹泻

羊肉+西瓜:伤元气

相关文章

香辣鳝段什么时候放调料

香辣鳝段什么时候放调料

养生之道网食谱库香辣鳝段什么时候放调料专区,为您详细介绍香辣鳝段什么时候放调料,香辣鳝段的一般做法,香辣鳝段的由来等知识,更多请查阅养生之道网。

南瓜酥条的营养价值

南瓜酥条的营养价值

养生之道网食谱库南瓜酥条的营养价值专区,为您详细介绍南瓜酥条的营养价值,南瓜酥条的热量,南瓜酥条的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

青菜鸡蛋面怎么做好

青菜鸡蛋面怎么做好

养生之道网食谱库青菜鸡蛋面怎么做最有营养专区,为您详细介绍青菜鸡蛋面怎么做最有营养,青菜鸡蛋面怎么做营养会流失,青菜鸡蛋面各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

青瓜炒肉做法

青瓜炒肉做法

养生之道网食谱库青瓜炒肉怎么做最有营养专区,为您详细介绍青瓜炒肉怎么做最有营养,青瓜炒肉怎么做营养会流失,青瓜炒肉各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

枣泥山药糕的营养价值

枣泥山药糕的营养价值

养生之道网食谱库枣泥山药糕的营养价值专区,为您详细介绍枣泥山药糕的营养价值,枣泥山药糕的热量,枣泥山药糕的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

咕噜肉的营养价值

咕噜肉的营养价值

养生之道网食谱库咕噜肉的营养价值专区,为您详细介绍咕噜肉的营养价值,咕噜肉的热量,咕噜肉的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

糖酥鲤鱼放什么调料

糖酥鲤鱼放什么调料

养生之道网食谱库做糖酥鲤鱼放什么调料专区,为您详细介绍做糖酥鲤鱼放什么调料,糖酥鲤鱼的常见做法,糖酥鲤鱼的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

香芋西米露的营养价值

香芋西米露的营养价值

养生之道网食谱库香芋西米露的营养价值专区,为您详细介绍香芋西米露的营养价值,香芋西米露的热量,香芋西米露的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

养生专题

秋分养生_秋分吃什么
秋分养生_秋分吃什么
养生之道网秋分养生专题,为您详细介绍秋分养生、秋分吃什么、秋分饮食养生、秋分饮食禁忌等秋分养生知识,想要了解更多秋分吃什么的养生知识,请关注养生之道网秋分养生专题。...