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做什锦烩饭放什么调料

文章目录

一、什锦烩饭简介
二、做什锦烩饭放什么调料
三、什锦烩饭的常见做法
四、什锦烩饭的食物相克知识

什锦烩饭简介

什锦烩饭是广东名菜,属于粤菜系。什锦烩饭以胡萝卜,烩菜,红薯,鸡腿肉为主要材料,烹饪以烩菜为主。在广东是风味快餐,特点是食用方便,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。

做什锦烩饭放什么调料

1、先炒洋葱,再放五花肉。然后放蔬菜和蘑菇。炒软后饭腊肠。放适量盐。

2、把洗好的米倒在锅里翻均匀,之后放两杯半水盖上锅盖小火焖20到23分钟。

3、把虾仁摆在焖好的饭上,再焖两分钟虾熟后开盖。

做什锦烩饭放什么调料

4、最后拿一只小碗里面放适量生抽,食用油和比较鲜的酱类一小勺,搅拌均匀。均匀撒在饭上。

什锦烩饭的常见做法

什锦烩饭做法一

原料:鸡脚肉、炸红薯各150克,胡萝卜、高汤各100克,泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克,酱油、精盐、胡椒粉各5克,酒15克,油50克。

1、鸡肉切1厘米丁,腌以腌料,胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁;

2、锅中加油烧热,爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆,取起; [美食杰]

3、加油爆炸鸡肉,转色后立即放入炸薯炒几下,与其余原料混炒;高汤煮滚,放入酱油、精盐、料酒、胡椒,倒入饭炒匀即可。

什锦烩饭做法二

做什锦烩饭放什么调料

1、胡萝卜‘芋头’白菜‘香菜’猪肉‘香肠切丁备用。

2、爆香葱花后下肉丁。

3、下胡萝卜和芋头丁,加盐,多炒会,至胡萝卜轻微透明。

4、加热水煮一下,尝尝味,不咸再加点盐,鸡精。

5、最后放香菜拌匀。

6、和洗净的大米拌匀放电饭煲,有菜汁了,比平时少放些水煮饭。

7、加上腊八蒜一起吃,很香很开胃。

什锦烩饭做法三

1、四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝。

2、牛肉中加入适量胡椒粉。

3、再根据个人口味加入少许盐。

做什锦烩饭放什么调料

4、充分抓匀,腌制15分钟左右。

5、大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油。

6、充分拌匀后,放入四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁。

7、再加入一小勺橄榄油,拌匀。

8、倒入咖喱酱,翻拌均匀。

9、最后加入清水,稍稍翻拌一下。

10、盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。

什锦烩饭的食物相克知识

什锦烩饭与其它食物没有副作用也没有相克的食物。

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