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芥兰炒香肠的营养价值

发表时间:08-10 15:01:35

文章目录

一、芥兰炒香肠的营养价值
二、芥兰炒香肠的热量
三、芥兰炒香肠的宜忌人群

芥兰炒香肠的营养价值

芥兰炒香肠的主要食材主料原料有鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。鲜芥兰、香肠、生姜、花生油的营养价值如下:

1、鲜芥兰

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。芥蓝以肥嫩的花喜和嫩叶供食用,肉质脆嫩、清香,风味别致,营养丰富。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,除有利水化痰、解毒祛风作用外,还有耗人真气的副作用。久食芥蓝,可抑制性激素的分泌。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

2、香肠

香肠富含蛋白质和碳水化合物。有开胃助食、增进食欲的功效。

3、生姜

姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。

4、花生油

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。

芥兰炒香肠的热量

芥兰炒香肠的热量:508 大卡(100克)高脂肪,高钠,减肥期间不宜多吃,同时建议选择纯瘦肉食用。

芥兰炒香肠的宜忌人群

1、什么人能吃芥兰炒香肠?

一般人群均可吃。可用于大病后营养补充。

2、什么人不能吃芥兰炒香肠?

一般人群均可吃。

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