白汁鲳鱼的营养价值

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文章目录

一、白汁鲳鱼的营养价值
二、白汁鲳鱼的热量
三、白汁鲳鱼的宜忌人群

白汁鲳鱼的营养价值

白汁鲳鱼的主要食材主料原料有鲳鱼1条(约750克),牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。鲳鱼、牛奶、熟火腿末、猪油的营养价值如下:

1、鲳鱼

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

白汁鲳鱼的营养价值

2、牛奶

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

3、熟火腿末

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

4、猪油

动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上。

白汁鲳鱼的营养价值

白汁鲳鱼的热量

白汁鲳鱼的热量:140 大卡(100克可食部分)鲳鱼是一种常见海鱼,含有较为丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及钙、镁、硒等微量元素,适宜减肥期间食用。

白汁鲳鱼的营养价值

白汁鲳鱼的宜忌人群

1、什么人能吃白汁鲳鱼?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃白汁鲳鱼?

一般人群均可吃。对鲳鱼过敏的朋友慎重。

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