所有频道

当前位置:主页 食谱 食谱百科

马铃薯笋焖鸡的营养价值

发表时间:08-24 17:01:29

文章目录

一、马铃薯笋焖鸡的营养价值
二、马铃薯笋焖鸡的热量
三、马铃薯笋焖鸡的宜忌人群

马铃薯笋焖鸡的营养价值

鸡的营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

笋的营养价值

笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

马铃薯的营养价值

一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~***,脂肪0.1~***,粗纤维0.6~***。

100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁***~***,钾200~340mg,碘***,胡萝卜素12~30mg,硫胺素***~***,核黄素***~***,尼克酸0.4~*** 。

马铃薯笋焖鸡的热量

鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉类,适宜在减肥期间食用,建议进食时去皮。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)***

碳水化合物(克)***

脂肪(克)***

蛋白质(克)***

维生素A(微克)***

马铃薯笋焖鸡的宜忌人群

马铃薯的宜忌人群

马铃薯的人群禁忌

1、脾胃虚寒忌多食马铃薯

马铃薯有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

2、孕妇忌食马铃薯

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。

相关内容 热门推荐
大家都在看
频道最新
猜您喜欢
全站最新