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鸭掌包的营养价值

文章目录

一、鸭掌包的营养价值
二、鸭掌包的热量
三、鸭掌包的宜忌人群

鸭掌包的营养价值

鸭掌包的主要食材为鸭掌,面粉和金针菜,鸭掌,面粉和金针菜的营养价值如下:

1、鸭掌

1.1、每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克,蛋白质26.90克,维生素A 11.00微克,钾28.00毫克,钠61.10毫克,可谓营养丰富,能提供身体所需的各种营养。在我们享受美味的同时,补充更多的能量。

1.2、鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。均衡营养,有平衡膳食的作用。

1.3、鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。

鸭掌包的营养价值

2、面粉

2.1、面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

2.2、面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。

3、金针菜

3.1、鲜金针菜含水量高,营养素含量相对较低。每100克中含蛋白质2.9克,脂肪0.6克,碳水化物11.6克,钙73毫克,磷69毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素1.17毫克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸1.1毫克,抗坏血酸33毫克。干品含水少,各种营养素含量明显提高,每100克干品金针菜中含碳水化物80.1克,钙463毫克,磷173毫克,铁16.5毫克,胡萝卜素3毫克,硫胺素0.36毫克,核黄索0.14毫克,尼克酸4.1毫克。由于加工的影响,干品中不含抗坏血酸。

3.2、金针菜可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

3.3、金针菜可以降低胆固醇。研究表明,金针菜能显着降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

3.4、金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,对预防肠道癌瘤有一定功效。

鸭掌包的营养价值

鸭掌包的热量

从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品,减肥期间可以适当吃吃这道鸭掌包,不需要担心摄入过多的热量。

鸭掌包的营养价值

鸭掌包的宜忌人群

什么人能吃鸭掌包

一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。

什么人不能吃鸭掌包

气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用,脾胃虚寒者少食。

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