甘菊猪肚的营养价值

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文章目录

一、甘菊猪肚的营养价值
二、甘菊猪肚的热量
三、甘菊猪肚的宜忌人群

甘菊猪肚的营养价值

甘菊猪肚的主要食材主料原料有猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片。猪肚、清汤、甘菊、黄芪、老姜的营养价值如下:

1、猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃,猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。

甘菊猪肚的营养价值

2、清汤

清汤又叫包面,流传于江西大部分地区,是江西樟树市(原清江县)、新干县、婺源县及的湖北襄阳市的传统风味小吃,明清之际即已盛行于江西省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。

3、甘菊

甘菊,中药名。具有清热祛湿之功效。用于湿热黄疸。

4、黄芪

黄芪,又名绵芪。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。

5、老姜

老姜是生姜中姜母,又称姜娘,老姜一般用在火工菜中(如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法),主要是取其味,而熟后要弃去姜。 所以姜需加工成块或片,且要用刀面拍松,使其裂开,便于姜味外溢,浸入菜中。

甘菊猪肚的营养价值

甘菊猪肚的热量

甘菊猪肚的热量:110 大卡(100克可食部分)猪肚热量不高,矿物质含量较为丰富,与其他内脏一样胆固醇含量不低,减肥期间可以少量食用。

甘菊猪肚的营养价值

甘菊猪肚的宜忌人群

1、什么人能吃甘菊猪肚?

一般人群均可吃。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

2、什么人不能吃甘菊猪肚?

一般人群均可吃。表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。

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