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换心乌贼的营养价值

文章目录

一、换心乌贼的营养价值
二、换心乌贼的热量
三、换心乌贼的宜忌人群

换心乌贼的营养价值

墨鱼的营养价值

1、墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

2、墨鱼体内有一种墨汁中含有粘多糖,从老鼠身上的实验证明它有一定抑制癌症的作用。

3、据中国渔业协会远洋分会资料显示,墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。墨鱼是女性理想的保健食品。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。

换心乌贼的营养价值

4、墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医学家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。

虾仁的营养价值

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

猪里脊肉的营养价值

1、猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

换心乌贼的营养价值

3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

换心乌贼的热量

含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,可少量食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)83.00

碳水化合物(克)3.40

脂肪(克)0.90

蛋白质(克)15.20

维生素E(毫克)1.49

硫胺素(毫克)0.02

核黄素(毫克)0.04

换心乌贼的营养价值

烟酸(毫克)1.80

胆固醇(毫克)226.00

镁(毫克)39.00

钙(毫克)15.00

铁(毫克)1.00

锌(毫克)1.34

铜(毫克)0.69

锰(毫克)0.10

钾(毫克)400.00

磷(毫克)165.00

钠(毫克)165.50

硒(微克)37.52

换心乌贼的宜忌人群

对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。墨鱼更适合那些阴虚体质、贫血的筒子食用。

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