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熬黄花鱼的营养价值

发表时间:09-14 11:01:54

文章目录

一、熬黄花鱼的营养价值
二、熬黄花鱼的热量
三、熬黄花鱼的宜忌人群

熬黄花鱼的营养价值

熬黄花鱼的主要食材主料原料有大黄鱼400克辅料:猪肉(肥瘦)50克调料:盐3克,酱油25克,香菜15克,大葱3克,姜1克,大蒜(白皮)2克,猪油(炼制)75克。大黄鱼、猪肉、盐、酱油、香菜的营养价值如下:

1、大黄鱼

黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2、猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

3、盐

盐,呈白色结晶粉末或块粒状,无臭,味咸,在水中易溶解,学名为氯化钠。

4、酱油

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

5、香菜

茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%;果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

熬黄花鱼的热量

熬黄花鱼的热量:99 大卡(100克可食部分)蛋白质含量很高,脂肪含量较低的肉类,热量在肉类中属于低的,且钾和钙含量较高,减肥时可适量食用。

熬黄花鱼的宜忌人群

1、什么人能吃熬黄花鱼?

一般人群均可吃。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。

2、什么人不能吃熬黄花鱼?

一般人群均可吃。黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

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