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雪梨肘棒的营养价值

文章目录

一、雪梨肘棒的营养价值
二、雪梨肘棒的热量
三、雪梨肘棒的宜忌人群

雪梨肘棒的营养价值

雪梨肘棒的主要食材主料原料有猪肘 1000克 雪花梨 500克,植物油40克 味精5克 白砂糖15克 盐3克 姜5克 料酒20克 各适量,猪肘、雪花梨、植物油、味精的营养价值如下:

1、猪肘

其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

雪梨肘棒的营养价值

2、雪花梨

梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

3、味精

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。

雪梨肘棒的热量

雪梨肘棒的热量:雪梨50 大卡(100克可食部分)钾,水分和纤维含量都较高的一种水果,有利于缓解便秘,适宜减肥期间食用。猪肘320 大卡(100克可食部分)热量及脂肪含量很高,减肥期间不宜食用。

雪梨肘棒的营养价值

雪梨肘棒的宜忌人群

1、什么人能吃雪梨肘棒?

一般人群均可吃。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

雪梨肘棒的营养价值

2、什么人不能吃雪梨肘棒?

一般人群均可吃。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食雪梨肘棒。

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