金钩青菜心的营养价值

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文章目录

一、金钩青菜心的营养价值
二、金钩青菜心的热量
三、金钩青菜心的宜忌人群

金钩青菜心的营养价值

青菜心的营养价值

青菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克能够吃用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还附有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

1、预防贫血

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。

金钩青菜心的营养价值

2、降胆固醇

菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3、清热解毒

菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。

4、提供产后营养

产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。

金钩的营养价值

金钩肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克金钩中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。金钩的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

金钩青菜心的营养价值

金钩中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。金钩中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连金钩壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。金钩还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。

金钩青菜心的热量

此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)97.49

碳水化合物(克)4.08

脂肪(克)8.98

金钩青菜心的营养价值

蛋白质(克)1.72

纤维素(克)1.60

金钩青菜心的宜忌人群

哪些人不宜吃青菜心

麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿,幼儿,久病体虚人群忌食菜心。

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