酿青椒什么时候放调料

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文章目录

一、酿青椒什么时候放调料
二、酿青椒的一般做法
三、酿青椒的由来

酿青椒什么时候放调料

1、准备所需食材。

2、将猪肉洗净剁成肉末。

3、将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

4、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5、将调料和肉沫搅拌均匀。

6、辣椒洗净,去净内部的籽,把辣椒填满肉馅,依次酿好。

酿青椒什么时候放调料

7、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下煎至金黄色后反面,煎至熟透。

8、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀倒入调好的酱油淀粉勾茨。

9、把茨汁煮开即可辣椒装盘,淋上茨汁。

酿青椒的一般做法

酿青椒做法一

1、准备好所需食材。

2、猪肉馅加盐,味极鲜20毫升,葱姜末、蛋清、味精。

3、加入少量水打成馅。

4、青尖椒用刀竖向切开,去瓢洗净弹干淀粉待用。

5、将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用。

6、平底锅入油少许,将尖椒肉馅煎至金黄即可。

酿青椒做法二

1、食材:青椒和虾仁。

酿青椒什么时候放调料

2、将虾仁剁成肉酱。

3、加入适量的鸡粉。

4、倒入适量的鱼露。

5、加入适量的胡椒粉。

6、剁匀。

7、加入适量的生粉。

8、剁匀。

9、将青椒洗净,切成两半,去籽,抹干,用少许生粉涂内部。

10、将虾肉酱酿入青椒内。

11、将锅中油烧热,放入酿有鱼肉的那边煎至熟,再反过来煎青椒面即可。

酿青椒做法三

1、准备所需材料。

2、将猪肉洗净剁成肉沫。

3、将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

4、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5、将调料和肉沫搅拌均匀。

酿青椒什么时候放调料

6、辣椒洗净,去净内部的籽。

7、用手掰开辣椒酿入肉馅。

8、把辣椒填满肉馅。

9、依次酿好。

10、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

11、煎至金黄色后反面,煎至熟透。

12、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13、倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14、把茨汁煮开即可。

15、辣椒装盘,淋上茨汁。

酿青椒的由来

酿青椒是四川省一道以青椒为主要原料的特色传统名菜,属于川菜系。以猪肉,青椒等为食材。味鲜香,稍带辣,呈绿色,四季均宜。

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