鱼香牛肉丝的营养价值

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文章目录

一、鱼香牛肉丝的营养价值
二、鱼香牛肉丝的热量
三、鱼香牛肉丝的宜忌人群

鱼香牛肉丝的营养价值

鱼香牛肉丝主要食材牛肉和泡椒,牛肉和泡椒营养价值如下:

1、牛肉

1.1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

1.2、牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

1.3、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

鱼香牛肉丝的营养价值

1.4、牛肉含钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

1.5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源:牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

1.6、含锌、镁:锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

鱼香牛肉丝的营养价值

2、泡椒

2.1、泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。

2.2、泡椒是一种泡菜,含有乳酸菌等多用益生菌,常食能起到调理肠胃菌群平衡的功效。

鱼香牛肉丝的热量

鱼香牛肉丝100g所含热量需要打篮球51.6分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物28.63克;脂肪14.94克;蛋白质10.70克为:46 大卡(100克),鱼香牛肉丝采用炒的方式,炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

鱼香牛肉丝的营养价值

鱼香牛肉丝的宜忌人群

什么人能吃鱼香牛肉丝

一般人群均可,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

什么人不能吃鱼香牛肉丝

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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