凤尾金鱼的营养价值

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文章目录

一、凤尾金鱼的营养价值
二、凤尾金鱼的热量
三、凤尾金鱼的宜忌人群

凤尾金鱼的营养价值

凤尾金鱼主要食材是黄花鱼,冬菇和冬笋,黄花鱼,冬菇和冬笋营养价值如下:

1、黄花鱼

1.1、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,黄花鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等,有较高的药用价值。

1.2、黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

1.3、黄鱼不仅能够健脾升胃,还有安神止痢、益气填精的作用,能够有效治疗贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚。

1.4、中医认为,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。

凤尾金鱼的营养价值

2、冬菇

2.1、每100克冬菇中含有能量163千焦,水分75.2克,蛋白质3.5克,脂肪0.1克,碳水化合物5.9克,灰分15.3克,维生素B10.01微克,维生素B20.17毫克,维生素B31.1毫克,钠2057毫克,钾220毫克,镁50毫克,锌0.15毫克,锰0.08毫克,铜0.05毫克,硒2.13微克。

2.2、冬菇中蛋白质、碳水化合物的含量都较高,这能为大脑的日常运作提供足够的能量,并且使脑神经得到发育和完善。B族维生素,如维生素PP、维生素B1、维生素B2,可参与人体对蛋白质、葡萄糖等的吸收活动,提高利用率,帮助脑细胞吸收。维生素A、维生索E,可保护脑神经,防止大脑衰老。其余的各种有机化合物,在与其他营养元素共同作用下,可加强脑细胞的活化和人脑皮质的修复与完善。

2.3、冬菇中含有的多糖能有效的降低血糖升高的可能性。功效:防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品以及减肥等功效。

凤尾金鱼的营养价值

3、冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

凤尾金鱼的热量

每100g凤尾金鱼所含热量需要散步57.9分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物1.93克;脂肪4.10克;蛋白质9.96克;此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

凤尾金鱼的营养价值

凤尾金鱼的宜忌人群

什么人能吃凤尾金鱼

一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

什么人不能吃凤尾金鱼

急慢性皮肤病患者忌食;支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

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