做炝黄瓜放什么调料

养生之道网导读:养生之道网食谱库做炝黄瓜放什么调料专区,为您详细介绍做炝黄瓜放什么调料,炝黄瓜的常见做法,炝黄瓜的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

文章目录

一、炝黄瓜简介
二、做炝黄瓜放什么调料
三、炝黄瓜的常见做法
四、炝黄瓜的食物相克知识

炝黄瓜简介

炝黄瓜是四川省的传统名菜,属于川菜系。黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒。

做炝黄瓜放什么调料

黄瓜400克、盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱10克、味精0.5克、芝麻油5克。最后加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

做炝黄瓜放什么调料

炝黄瓜的常见做法

做法一,取新鲜黄瓜一根。黄瓜全部去皮。将去皮黄瓜切成菱角形。将切好的黄瓜放盐腌制15分钟,腌好的黄瓜放入白糖和蒜末。锅里放油 放入干花椒和干辣椒丝呛出香味。将呛好干辣椒干花椒 油放入黄瓜中 放入适量醋搅拌均匀即可。

做法二,黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许,葱切成马耳朵形;炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

做炝黄瓜放什么调料

做法三,黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许。炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀。加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

炝黄瓜的食物相克知识

黄瓜+葵花籽:会导致腹泻。

黄瓜+哈密瓜:会破坏维生素C。

黄瓜+芥蓝:会破坏维生素。

黄瓜+娃娃菜:会降低营养价值。

黄瓜+花生:会导致腹泻。

做炝黄瓜放什么调料

黄瓜+火龙果:会破坏维生素C。

黄瓜+樱桃:会破坏维生素C。

黄瓜+柚子:会破坏维生素C。

黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C。

黄瓜+草莓:会破坏维生素C。

黄瓜+红枣:会破坏维生素C。

黄瓜+卷心菜:会降低营养价值。

黄瓜+香椿:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+山药:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。

相关文章

香辣鳝段什么时候放调料

香辣鳝段什么时候放调料

养生之道网食谱库香辣鳝段什么时候放调料专区,为您详细介绍香辣鳝段什么时候放调料,香辣鳝段的一般做法,香辣鳝段的由来等知识,更多请查阅养生之道网。

南瓜酥条的营养价值

南瓜酥条的营养价值

养生之道网食谱库南瓜酥条的营养价值专区,为您详细介绍南瓜酥条的营养价值,南瓜酥条的热量,南瓜酥条的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

青菜鸡蛋面怎么做好

青菜鸡蛋面怎么做好

养生之道网食谱库青菜鸡蛋面怎么做最有营养专区,为您详细介绍青菜鸡蛋面怎么做最有营养,青菜鸡蛋面怎么做营养会流失,青菜鸡蛋面各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

青瓜炒肉做法

青瓜炒肉做法

养生之道网食谱库青瓜炒肉怎么做最有营养专区,为您详细介绍青瓜炒肉怎么做最有营养,青瓜炒肉怎么做营养会流失,青瓜炒肉各食材的处理方法等知识,更多请查阅养生之道网。

枣泥山药糕的营养价值

枣泥山药糕的营养价值

养生之道网食谱库枣泥山药糕的营养价值专区,为您详细介绍枣泥山药糕的营养价值,枣泥山药糕的热量,枣泥山药糕的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

咕噜肉的营养价值

咕噜肉的营养价值

养生之道网食谱库咕噜肉的营养价值专区,为您详细介绍咕噜肉的营养价值,咕噜肉的热量,咕噜肉的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

糖酥鲤鱼放什么调料

糖酥鲤鱼放什么调料

养生之道网食谱库做糖酥鲤鱼放什么调料专区,为您详细介绍做糖酥鲤鱼放什么调料,糖酥鲤鱼的常见做法,糖酥鲤鱼的食物相克等知识,更多请查阅养生之道网。

香芋西米露的营养价值

香芋西米露的营养价值

养生之道网食谱库香芋西米露的营养价值专区,为您详细介绍香芋西米露的营养价值,香芋西米露的热量,香芋西米露的宜忌人群等知识,更多请查阅养生之道网。

养生专题

秋分养生_秋分吃什么
秋分养生_秋分吃什么
养生之道网秋分养生专题,为您详细介绍秋分养生、秋分吃什么、秋分饮食养生、秋分饮食禁忌等秋分养生知识,想要了解更多秋分吃什么的养生知识,请关注养生之道网秋分养生专题。...