红叶生菜可以炒着吃吗

养生之道网导读:你知道红叶生菜可以炒着吃吗?红叶生菜又叫红叶莴苣,是一种不同于青叶生菜的种类,营养价值青叶生菜高,那么你知道红叶生菜可以炒着吃吗?由小编为你介绍。

文章目录

一、红叶生菜可以炒着吃吗
二、吃红叶生菜的好处
三、红叶生菜种植技术

红叶生菜可以炒着吃吗

1、红叶生菜可以炒着吃吗

可以炒,我们一起来看看怎么做:

1.1、生菜择去老叶,清洗干净。

1.2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

1.3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

1.4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油白糖酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小诀窍:

1.5、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

1.6、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

1.7、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

红叶生菜可以炒着吃吗

2、红叶生菜的营养价值

2.1、红叶生菜的水分含量很多,一般的生菜,含水量一般在80%左右,但是红叶生菜和紫叶生菜一样,其中的水分含量已经超过了总体的90%,可想而知,吃生菜的时候,那鲜脆的口感,就相当于在喝固体水,清爽可口。

2.2、红叶生菜中的膳食纤维含量也非常多,膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,从而促进食欲。对于改善长期食欲不振或者便秘困扰的情况来说,起效迅速,通便不利的人们,可以坚持每天食用一大片生菜,你会发现,肚子不胀了,通便也更加顺利了,这都是红叶生菜的功劳哦。

2.3、红叶生菜中还含有一种被人们称作干扰素诱生剂的物质,这种物质可以催生我们身体中的正常细胞的新陈代谢,刺激一些干扰素的产生,从而生成抗病毒蛋白,这样就可以有效地帮助我们身体远离病毒的侵扰。病毒走了,身体自然而然就变得愈发强壮、健康了。

红叶生菜可以炒着吃吗

3、红叶生菜怎么吃最有营养

3.1、红叶生菜炒汤团

原料:红叶生菜200g、汤团750g、培根80g、洋葱1个、黄油15g、意大利黑醋15ml、法香15g、盐3g、帕玛森奶酪20g、黑胡椒粉2g。

做法:

3.1、将培根碎放入锅中,小火炒脆,然后再放入洋葱丝翻炒片刻,取出待用。

3.2、黄油放入锅中加热融化,然后放入汤团,中火炒制约7分钟。

3.3、然后在汤团中放入红叶生菜丝、炒好的培根碎及洋葱丝、意大利黑香草醋和法香碎,再翻炒2分钟,最后用盐和黑胡椒粉调味,盛入盘中,上面撒上帕玛森奶酪薄片即可。

红叶生菜可以炒着吃吗

吃红叶生菜的好处

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。 4.抑制病毒 其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。

红叶生菜种植技术

1、播种前,苗床浇足底水,水渗下后撒0.5厘米厚的细土,随后可播种。一般每平方米苗床播种量为10克,播种后盖细潮土1厘米厚,盖地膜保湿,3-5天出苗后揭去地膜。夏秋育苗注意防雨和遮阳降温。苗床温度控制在18。C-20。C,夜里温度超过15。

2、定植:莴苣为浅根系,靠须根吸收营养,要求土壤透性好。定植前先整地施肥,每亩施腐熟的优质土杂肥5000千克,复合肥20千克,普施后耕15-20厘米,然后做成1米宽的高畦,畦高10-15厘米。冬、春季为提高地温提前15天覆膜烤地,当地温稳定在8。C时即可移苗定植。

3、移栽缓苗后,即可追肥浇水。结球莴苣可适当蹲苗5-7天,尔后再进行追肥浇水,亩追尿素10千克,随水追肥,保持土壤湿润。另外结球莴苣在心叶内卷初期,还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。

4、适时采收 叶片充分长大,叶绿并肥厚脆嫩,此时采收产量及商品价值高。结球莴苣如果用力压叶球,有一定承受力,叶球的松紧度适中时采收。

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