吃炒南瓜子上火吗

养生之道网导读:吃炒南瓜子上火吗?说到南瓜子,很多人都吃过,味道好,营养丰富,深受人们的欢迎,那么你知道吃炒南瓜子上火吗?炒南瓜子又有哪些药用价值呢?今天就一起来看下吧!

文章目录

一、吃炒南瓜子上火吗
二、炒南瓜子的药用价值
三、南瓜子和葵瓜籽的区别

吃炒南瓜子上火吗

1、吃炒南瓜子上火吗

可能会上火。南瓜子的热量适中,每100克南瓜子含热量 566 千卡,但是南瓜子吃多了不仅会上火而且容易长胖,所以应在每日制定的总热量范围内适量食用南瓜子。

2、炒南瓜子的做法

2.1、南瓜剖开后把籽挖出。

2.2、把南瓜子清理干净,把不饱满的籽去掉。

2.3、清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。

2.4、锅里放入粗盐,放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒。

2.5、剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃。

2.6、烹饪技巧:

2.6.1、不是所有南瓜都有饱满的籽,所以打开后要剥开一粒看一下。

2.6.2、南瓜子一定要晒干了后才可以炒,那样时间可以大大缩短,否则里面的籽要炒到脆就很难。

2.6.3、为什么用粗盐?为了入味?不是!粗盐其实不会让南瓜子变的很咸,如果是细盐倒会的,其实最好用沙子,粗盐的功能就是相当于沙子,这样南瓜子炒的时候不会焦,但是热度又有,所以如果家里有沙子,可以洗干净来炒瓜子。

3、宝宝吃南瓜子的好处

3.1、补铁

南瓜子中的铁元素含量非常丰富,尤其适宜素食主义者补铁,常吃南瓜子有助于补铁和防止缺铁性贫血。

吃炒南瓜子上火吗

3.2、保护心脏

南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分,对心脏有益。其中单一不饱和脂肪酸有助于减低坏胆固醇含量,提升有益胆固醇含量;南瓜子有助于防止冠状动脉疾病,提升血脂健康。目前在南瓜种子中的镁已经应用于帮助防止心脏骤停、中风和心脏病发作,它对血压水平也有调节作用。

3.3、提高免疫力

南瓜子中含有很高的抗氧化剂和植物化学物质,调节免疫系统,以减少病毒的感染,如感冒、 流感、 疲劳和其他疾病的可能性。

3.4、促进睡眠

南瓜子中富含色氨酸,而色氨酸是合成催眠成分5-羟色胺的必需成分,所以常吃南瓜子可以促进睡眠。

3.5、保护神经元

南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分,有助于产生伽玛氨基丁酸,在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时,提高大脑的应激能力。

炒南瓜子的药用价值

1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

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2、南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

3、美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

南瓜子和葵瓜籽的区别

1、味道不同

南瓜子仁口感较细腻,香气纯厚一些,而葵花籽仁果肉较厚,硬些,香气更浓郁。

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2、功效作用不同

南瓜子有预防糖尿病,保护神经元和提高免疫力等作用,小孩生吃葵花籽还能驱除体内寄生虫等作用;葵花籽中镁钙元素协同作用能缓解神经和肌肉的紧张,葵花籽中钙元素较多能促进儿童骨骼发育和缓解缺钙并发症。

3、食用人群不同

南瓜子中热量较低,比较适合肥胖人群食用;锌和硒含量高,小孩吃有助于提高食欲和促进大脑发育;葵花籽中膳食纤维含量高,能促进肠道蠕动有助于消化,适合便秘的人群食用。

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