电饭煲蒸粉蒸肉要多久

养生之道网导读:电饭煲蒸粉蒸肉要多久?提起粉蒸肉,就会想起那嫩滑爽口的味道,油而不腻,很多人都非常喜爱吃这道菜。那么日常生活中,用电饭煲怎么蒸呢?电饭煲蒸粉蒸肉要多久呢?

文章目录

一、电饭煲蒸粉蒸肉要多久
二、粉蒸肉怎么保存时间长
三、孕妇吃粉蒸肉的好处

电饭煲蒸粉蒸肉要多久

1、电饭煲蒸粉蒸肉要多久

粉蒸肉制作起来一点都不麻烦,只需要花费不到一个小时的时间,就可以做成,接下来就为大家介绍一套电饭煲蒸粉蒸肉的做法。

食材:主料五花肉 500g 土豆 500g 米粉 200g ,

辅料:油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 葱适量 豆瓣酱适量 酱油适量 花椒适量。

步骤:

1.1、把买回来的肉和土豆洗好切好。

1.2、这个就是米粉,专门蒸粉蒸肉用的。

1.3、放入生姜、大蒜、豆辨酱、酱油、花椒、盐、米粉把肉和土豆各调味。

1.4、这个就是调好了的肉和土豆。

1.5、先把土豆放在电饭锅蒸格的下面,垫底。

1.6、把拌好的肉放土豆的上面,就可以放电饭锅里蒸了哈。电饭锅的下面一定要记得放上水哦。

1.7、蒸大约一小时后,就可以了,自己试一下熟透了就可以了哈。

1.8、最后撒上葱。

2、粉蒸肉是什么菜系

2.1、粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一,在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

电饭煲蒸粉蒸肉要多久

2.2、粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与“西湖十景”之,的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端,此处荷花甚多,每到炎夏季节,微风拂面,阵阵花香,清凉解暑,令游人流连忘返。

3、粉蒸肉上面的蒸烂了下面的咬不动怎么办

3.1、在家在粉蒸肉的时候,有些朋友可能会发现上面的肉已经蒸烂了,而下面的肉去咬不动,其实这主要是没有加垫料造成的。细心的朋友都会注意到,饭店里的粉蒸肉下边都会垫上菜叶,垫菜叶就是为了防止这种现象了。

3.2、粉蒸肉的肉片腌好以后,在准备摆入蒸盘之前必须要垫上能透气的垫料,比如白菜叶(用白菜帮效果最好)等,这样做的目的就是留出一些空隙,让水蒸汽能通过这些空隙自由地到达每个地方。因此,除了要垫菜叶之外,还要注意肉片不要排列的太紧密。经过这样处理以后,再上锅蒸制的粉蒸肉就会熟的很均匀,不会出现上面烂下面咬不动的现象了。

粉蒸肉怎么保存时间长

1、粉蒸肉蒸好后,马上一块块肉摊开温度稍冷翻身,放凉后防通风处吹1个小时左右。

电饭煲蒸粉蒸肉要多久

2、用保鲜袋防冰箱冷冻或者用小瓷碗摆好后防保鲜袋。吃的时候蒸一下,然后把盘子盖到瓷碗上翻身就可以了,放半个月没问题。

3、如果不放冰箱,通风条件好5度以下能放7天。

孕妇吃粉蒸肉的好处

1、粉蒸肉用的是五花肉,而五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

电饭煲蒸粉蒸肉要多久

同时,五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

2、粉蒸肉还具有利尿消肿,提高免疫力,健脾,消炎止痛等的功效,对我们的身体健康大有裨益。

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