夏至吃什么?冬至饺子夏至面

养生导读:6月21日夏至到,老百姓最关心的是夏至的饮食,那么夏至吃什么呢?有一句话说,“冬至饺子夏至面”,夏至很多地区吃面条。夏至为什么要吃面呢?我们一起来了解一下。

夏至吃什么?冬至饺子夏至面

俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至吃面是很多地方的习俗,“吃了夏至面,一天短一线”。

夏至吃面是汉族风俗,流行于全国大部地区。正如清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:”冬至馄饨夏至面“。”夏至吃面是有说法的,夏至虽不是夏天最热的时候,但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选。所以,夏至面也叫做“入伏面”。

夏至过后,进入三伏,山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面,又叫伏面,古称“冷陶”,虽非珍馐名点,却源于上古祀日,反映时令变迁,传承千年习俗,是一道融入文化遗韵的晋地美食。清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至,大祀方泽,乃国之大典。是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜,天下无比。”

夏至吃什么?冬至饺子夏至面

面条在中国,有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎,到底是什么原因?

1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

相关文章

秋季降火汤快速灭火气

秋季降火汤快速灭火气

秋季火气大,导致长痘、喉咙痛,这时不妨喝点清润的汤。秋季降火喝什么汤好呢?秋季降火汤有很多,下面为您介绍六种秋季降火汤,多喝汤汤水水帮你赶走火气!

秋季养生汤煲汤食谱

秋季养生汤煲汤食谱

秋季养生汤煲汤食谱有哪些?在气候干燥的秋季里,大家养生不妨多喝汤膳。那么,秋季养生汤煲汤食谱有哪些?下面小编和你一起看看吧。

幼儿秋季养生小常识

幼儿秋季养生小常识

幼儿秋季养生小常识有哪些?秋季,自然界阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整。早卧早起,与鸡俱兴。那么幼儿秋季养生小常识有哪些?下面小编为你介绍。

寒衣节习俗由来

寒衣节习俗由来

寒衣节习俗由来有哪些?农历十月初一是传统节日鬼节寒衣节,很多地方在这一天祭祖扫墓,为死去的亲人上坟,送去寒衣,凭吊已故亲人。那么,寒衣节习俗由来有哪些?

立冬吃什么养生

立冬吃什么养生

立冬吃什么养生?立冬过后天气将变得越加寒冷了,我们饮食习惯也要随之做出改变才好。那么立冬吃什么养生?接下来养生之道网为您介绍。

立冬有什么习俗

立冬有什么习俗

11月到了,立冬也不远了。那么立冬有什么习俗,你了解吗?立冬节气习俗丰富多彩,那么你想知道立冬有什么习俗吗?吃饺子、冬泳、补冬、贺冬……下面小编带你看看立冬有什么习俗。

秋季养生食谱帮你滋润补水

秋季养生食谱帮你滋润补水

进入秋天,干燥的气候使得不少人不适应环境而生病。想要健康过秋天,就要给身子补补营养。秋季养生吃什么呢?秋季养生的重点是滋阴润燥,今天为您介绍十款秋季养生食谱,帮你滋润补水,过个好秋季!

秋季感冒风寒还是风热

秋季感冒风寒还是风热

秋季感冒是风寒还是风热?秋季是感冒的高发季,很多人都容易在秋季中招。感冒在中医看来分几种病症,那到,到底秋季感冒是风寒还是风热?应该怎么分辨呢?跟小编来看看吧。

养生专题

冬至养生专题—阴盛极而衰阳气起
冬至养生专题—阴盛极而衰阳气起
养生之道网冬至养生专题,为您详细介绍冬至吃什么、冬至的由来、冬至的习俗、冬至地方特色美食等知识,更多冬至吃什么,冬至的习俗等冬至养生知识,请关注养生之道网冬至养生专题。...