大雪养生吃什么

养生之道网导读:大雪节气到,那么大雪养生吃什么呢?大雪节气养生要多吃“三大”及“三雪”,它们分别是大白菜、大葱、大胡萝卜缨、雪藕、雪菜及雪梨。究竟大雪养生吃什么?小编为您介绍。

大雪养生吃什么?

1、大白菜

大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害,而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的美颜和保健功效。

大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成,起到一定的防癌作用。对于冬季容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固,不致外溢而损失。

2、大葱

大雪及紧随其后的寒冷季节,吃大葱有益养生。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等。体质较弱的人在季节变更时容易感冒,吃些大葱,能达到出汗的目的,既能预防感冒,也兼有缓解病症之效。

虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些,比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤的主要成分就是葱白。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大葱,但患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。

大雪养生吃什么

3、大胡萝卜缨

萝卜缨即萝卜叶,秋天刚收获的新鲜萝卜缨的营养素含量比萝卜高得多,它富含粗纤维与维生素A、维生素B1,其矿物质钙、铁、锌、镁是萝卜的3~10倍,钙含量高达110-238毫克,比牛奶还高。

2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。萝卜缨的味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,有理气、助消化、润肤养颜,对预防近视眼、老花眼、白内障和防便秘也都有一定的作用。

萝卜缨的常见吃法,是水焯后蘸酱和加调料凉拌,同肉一道炒吃、也可用作馅料,包饺子、包子,还可用作泡菜的原料。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。

相关文章

秋季养生保健常识大全

秋季养生保健常识大全

秋季养生保健常识大全有哪些?秋季虽然天气开始转冷,气候变得越来越干燥,但是正是我们养生保健的最好季节,那么,秋季养生保健常识大全有哪些?下面小编为你讲解。

重阳节养生粥有哪些

重阳节养生粥有哪些

重阳节养生吃什么呢?粥是养生一大补品,对于老人来说,更要多喝粥。那么重阳节养生粥有哪些呢?下面小编为您介绍六款重阳节养生粥的做法,重阳节养生保健要多喝粥哦!

重阳节要干什么

重阳节要干什么

重阳节要干什么?作为古老的传统节日,重阳节有着许多的流传下来习俗。那么,今天养生之道网为你介绍重阳节要干什么。大家快来看看下文的讲解吧。

秋季如何养生

秋季如何养生

秋季如何养生?虽然秋天的景色宜人,但是由于夏季刚过,我们人体在炎热的夏季损耗会比较多,秋季的话更应该特别注意对身体的养生和保健,那么秋季如何养生呢?

秋季养生小常识

秋季养生小常识

处暑过后,气候慢慢过渡到秋季,这时你需要了解秋季养生小常识!秋季养生要防燥、防秋乏、防秋悲,下面小编为您介绍秋季养生小常识,想要没疾病,你一定要了解哦。

孕妇秋季养生小常识

孕妇秋季养生小常识

准妈妈们在秋季一定要掌握孕妇秋季养生小常识,因为秋季天气转凉,气候干燥,很多孕妇都会出现一些不适的症状。下面的孕妇秋季养生小常识一定可以帮到你哦!

秋天喝什么粥好

秋天喝什么粥好

喝粥适合每个季节,尤其是干燥的秋季。秋季喝粥能更好的滋润肌肤,缓解秋燥。那么秋天喝什么粥好呢?下面我们将对秋天喝什么粥好做出详细的介绍。

秋天感冒吃什么药

秋天感冒吃什么药

秋天感冒吃什么药?秋天天气干燥,早晚温度相差很大,因而多疾病都容易在秋天诱发或加重,感冒就是最常见的一种了。那么,秋天感冒吃什么药?

养生专题

霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
霜降节气养生-霜降节气食疗养生法
养生之道网霜降养生专题,为您详细介绍霜降养生、霜降吃什么、霜降养生食物、霜降养生吃什么水果等霜降节气养生知识,想要了解更多的霜降养生常识,请关注养生之道网霜降养生专题。...