小暑的饮食习俗有哪些

养生之道网导读:小暑的饮食习俗有哪些。小暑之际,气候炎热,人易感心烦不安,疲倦乏力,这个时候,各地的人民是怎样度过的,都有哪些习俗呢。下面,小编带你去看看小暑的饮食习俗有哪些。

小暑的饮食习俗有哪些

1、小暑吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

小暑的饮食习俗有哪些

2、山东有的地方吃生黄瓜煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。

3、徐州人小暑吃羊肉,称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。

4、小暑还有水面炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄。

5、小暑“食新”。过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说。

6、老南京小暑吃藕、黄鳝。俗话说“小暑黄鳝赛人参”,老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。

此外,民间素有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。

小暑的由来

每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。也有节气歌谣曰:“小暑不算热,大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来,但还未达到极热的程度。俗话说:“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏”。

我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪;《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

小暑如何预防疾病

在炎热的伏天,最易发生的季节病就是中暑。中暑主要是因为气温高,而环境通风差,使体热不能及时向外发散造成的。此时外出,应调整时间,避免中午高温时外出。

有些老人在此季节中常感到烦躁,疲乏无力,食欲减退,甚至头晕、胸闷、恶心等这些症状中医讲是“暑伤气”,民间则说是“苦夏”。对此,可适当进补,以补充身体中气之不足。并且要保证睡眠的充足,并利用午睡时间,以弥补夜晚睡眠之不足。对于冷饮不可多吃。

夏季适量吃冷饮可防暑降温,但冷饮吃得太多,则有害无益。胃肠受到大量冷食的刺激,就会加快蠕动,缩短食物在胃肠里的停留时间,直接影响人体对食物营养的吸收。

同时,由于夏季气温高,体内的热量不易散发,胃肠内的温度也比较高,如果骤然受到大量的冷刺激。有可能导致胃肠痉挛,引起腹痛。

对于瓜果也不能过量食用。夏季瓜果对维持人体内酸碱度平衡有很好的作用。但是,过量食用,会增加肠胃负担,重则会造成腹泻。这是由于此节气中,阴气已生,所以生、冷、硬的食物便会对肠胃有所伤害。

相关文章

中秋习俗有哪些

中秋习俗有哪些

中秋习俗有哪些?中秋节是中华民族的传统节日,作为一个团圆的节日,中秋节有着许多的习俗。那么中秋习俗有哪些?接下来养生之道网为你介绍有关的知识。

中秋吃月饼的寓意

中秋吃月饼的寓意

中秋吃月饼的寓意是什么?随着中秋节的临近,让人印象深刻的无疑是那甜甜的月饼,对此,中秋吃月饼的寓意是什么,想必有的朋友还是比较好奇的。那就了解一下吧。

秋天上火了喝什么茶好

秋天上火了喝什么茶好

秋季天气干燥,容易引发皮肤干燥、喉咙发痒等上火症状。那么,秋天上火了喝什么茶好呢?一起来了解一下秋天上火了喝什么茶好的相关内容吧。

秋季适合喝什么茶

秋季适合喝什么茶

秋季适合喝什么茶?秋天人体容易缺水干燥,此时最能补充水分的莫过于各种汤汤水水。平时工作学习多喝一些秋季养生茶,对解秋燥有很好的帮助。那么秋季适合喝什么茶?

秋季败火的水果

秋季败火的水果

秋季去火吃什么水果?秋季干燥容易上火,多吃水果可以缓解。那么秋季去火的水果有哪些?柿子、菱角、柠檬、木瓜等都12种水果可以有效降火,下面小编为你盘点秋季去火的水果。

秋季吃什么去火

秋季吃什么去火

秋季吃什么去火呢?秋季天干物燥,人们很容易上火,所以在秋季要注意饮食,那么你们知道秋季吃什么去火吗?接下来小编为你介绍秋季吃什么去火。

必知秋季养生小常识

必知秋季养生小常识

处暑过后,气候慢慢过渡到秋季,这时你需要了解秋季养生小常识!秋季养生要防燥、防秋乏、防秋悲,下面小编为您介绍秋季养生小常识,想要没疾病,你一定要了解哦。

白露过后如何养生

白露过后如何养生

白露过后如何养生?白露是全年昼夜温差最大的一个节气。此时暑气逐渐消逝,气温开始下降,天气慢慢转凉,那么白露过后如何养生?下面小编为你介绍。

养生专题

秋分养生_秋分吃什么
秋分养生_秋分吃什么
养生之道网秋分养生专题,为您详细介绍秋分养生、秋分吃什么、秋分饮食养生、秋分饮食禁忌等秋分养生知识,想要了解更多秋分吃什么的养生知识,请关注养生之道网秋分养生专题。...