春天的家常菜有哪些

养生之道网导读:春季气温变化大、气候干燥,大家在饮食上就需要更加注意一些。美味又健康的春季家常菜,让你享受“美味”的春天。那么,春天的家常菜有哪些?

春季气温变化大、气候干燥,大家在饮食上就需要更加注意一些。美味又健康的春季家常菜,让你享受“美味”的春天。那么,春天的家常菜有哪些?

1、春笋炒肉

食材:春笋,瘦肉,生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖、蒜、葱。

做法:春笋切片,瘦肉切丝备用,猪肉丝用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味,热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒,翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,装盘撒一些葱花即可。

春天的家常菜有哪些

2、香椿炒蛋

食材:香椿,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油。

做法:香椿切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。炒锅洗净,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟,可以装盘上桌了。

3、果仁菠菜

食材:新鲜菠菜一小把、花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

做法:锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。将菠菜拧干水。一定要拧干。将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀,将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。装盘食用。

春天的家常菜有哪些

4、蚝油生菜

食材:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。

做法:生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸,再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。

相关文章

冬季吃什么蔬菜最好

冬季吃什么蔬菜最好

冬季吃什么蔬菜最好呢?冬季是一个养生的好时机,所以吃的方面一定要注意,要多吃一些对身体有益的蔬菜。那么冬季吃什么蔬菜最好呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季手脚干裂该怎么办

冬季手脚干裂该怎么办

冬季手脚干裂该怎么办呢?冬季天气寒冷,空气干燥,很多人的皮肤会出现不适的症状,容易干裂。那么冬季手脚干裂该怎么办呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季皮肤干该怎么办

冬季皮肤干该怎么办

冬季皮肤干该怎么办呢?冬季天气寒冷,空气干燥导致很多皮肤敏感的人皮肤缺水干燥。那么冬季皮肤干该怎么办呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季怎么正确进补

冬季怎么正确进补

冬季怎么正确进补呢?冬季是一个进补的好季节,很多人都选择在冬季进补,冬季进补的方式也有很多种。那么冬季怎么正确进补呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

冬季泡什么喝可养生

冬季泡什么喝可养生

冬季泡什么喝可养生呢?冬季最适合进补,除了我们老生常谈的食补,冬季喝茶也是一种养生的好办法。那么冬季泡什么喝可养生呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!

老年人冬季如何养生

老年人冬季如何养生

老年人冬季如何养生?冬季是老年人发病的多事之秋,很多多病的老年人都会在严寒的冬季加重病情,因此冬季是老年人死亡最频繁的季节。那么老年人冬季如何养生呢?

冬季养胃食谱

冬季养胃食谱

冬季养生记得要呵护胃健康,所以冬季养胃食谱一定要留意。那么冬季养胃食谱有哪些,你知道吗?今天小编为您介绍冬季养胃的六大食谱,这些养生菜的做法很简单,一起来学习一下吧!

冬季宝宝养生粥的做法

冬季宝宝养生粥的做法

宝宝的肠胃弱,进入冬季后,妈妈要记得多给宝宝喝些暖胃的热粥。那么冬季宝宝养生粥有哪些呢?到底冬季宝宝适合喝什么粥呢?养生之道网小编为您介绍12款冬季宝宝养生粥。

养生专题

立夏节气养生-初夏饮食助你轻松过酷夏
立夏节气养生-初夏饮食助你轻松过酷夏
养生之道网立夏养生专题,为您详细介绍立夏节气习俗、立夏吃什么、立夏饮食养生、立夏节气饮食禁忌等与立夏节气有关的饮食养生知识,想要了解更多的与立夏节气有关的饮食养生知识,请关注养生之道网立夏养生专题。...