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妊娠期糖尿病的营养食谱

养生导读:妊娠期糖尿病的营养食谱有哪些?妊娠糖尿病要保证母体的营养,又要兼顾调节血糖,饮食尤其重要。那么,妊娠糖尿病的营养食谱怎么做呢?看看下面推荐的7款适合准妈妈食用的食谱吧。

1、百合粳米鸡

材料:仔母鸡1只,百合60g,粳米200g。

做法:

(1)、将上百合和粳米装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。

(2)、开腹取百合、粳米作饭,并饮汤吃肉。

食疗功效:母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。用于孕妇虚羸少气,心悸,头昏,少食等。

2、红豆鲤鱼汤

材料:红豆100克,鲤鱼一条。

做法:红豆和鲤鱼同煮,吃肉喝汤。每日1~2次。

食疗功效:利水消肿。治疗水肿。对于消除肾炎和孕妇水肿尤其有效。

妊娠期糖尿病的营养食谱

3、慈姑排骨

材料:鲜慈姑、猪排骨各500克。

做法:

(1)、将鲜慈姑、排骨洗净,排骨切块,同入砂锅中,小火炖煮。

(2)、至肉熟时加盐、酱油、味精等调味品。

食疗功效:强心利尿。适用于孕妇心慌心悸、心功能不全、水肿等病症。

4、薏苡仁炖鸡腿

材料:鸡腿4只,薏苡仁50克,香菇5朵,调料适量。

做法:

(1)、鸡腿洗净切块,放锅内。加葱、姜、清水、薏苡仁

(2)、用文火煮至薏苡软熟,再放香菇同煮,加调料略煮,上桌。

食疗功效:健脾利湿,润肤去疣。用于孕妇水肿,腹泻。

5、玉竹炒藕片

材料:玉竹200克,莲藕400克,胡萝卜1根,姜、胡椒粉、油、盐适量。

做法:

(1)、玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。

(2)、锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。

功效:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。

6、糖醋山药蛋块

材料:山药400克,醋一支,糖适量,面粉50克,油盐适量。

做法:

(1)、将山药洗净,去皮,切成滚刀块。

(2)、炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。

(3)、炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。

食疗功效:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

7、竹荪野菌汤

材料:水发竹荪50克、野山菌80克、精盐5克、香油小半匙、鸡汤300克。

做法:

(1)、将竹荪洗净,放入清水中浸泡,再下沸水中焯一下,除去异味,然后捞出沥干,切成1厘米长段备用;

(2)、山菌洗净,撕成长片,过沸水焯一下,备用;

(3)、砂锅内放入鸡汤,焯好的竹荪、山菌,精盐,用大火先烧10分钟,改文火慢炖20分钟,淋上香油,即可出锅。

食疗功效:具有滋补养颜,开胃健脾,抗疲劳,提高免疫力的特殊功效,适合糖尿病准妈妈食用。


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