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经常吃水果易得糖尿病吗

养生之道网导读:经常吃水果易得糖尿病吗?一些年轻的女性为了减肥,经常以水果代替正餐,一天只吃水果。有些人听说糖尿病人不能吃水果,那么是不是经常吃水果就会得糖尿病呢?一起来看看下面的回答。

1、多吃水果与2型糖尿病没有紧密联系:

莱斯特大学的研究人员研究了***名成人的数据发现,多吃水果和蔬菜与2型糖尿病的发展没有紧密的联系,但却在一定程度上有积极的影响。而谈到绿叶蔬菜,研究人员认为,包括花椰菜在内,绿叶蔬菜对于降低糖尿病风险都是很有意义的。这个研究团队计算出,每天服用106克绿叶蔬菜可以将糖尿病的患病风险降低14%,而英国的一份被定义为80克。

尽管绿叶蔬菜降低糖尿病风险的机制还不清楚,但可能的一个原因是它们富含抗氧化剂,如维他命C等;还有另一个理论它们富含镁。该研究的负责人Melanie Davies教授认为,尽管如此,每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的选择。她补充说,人们很喜欢某一特定的健康信息,我们都知道摄入的水果和蔬菜是重要的,但这一研究也表明绿叶蔬菜似乎在预防糖尿病方面特别重要。

 2、多吃浆果能预防糖尿病:

比较有说服力的还是哈佛大学公共健康学院的分析结果。他们分析了14万多名女性和3万多名男性的饮食和体检数据,并对所吃水果的种类进行了细致 分析。结果显示,在其他饮食生活条件类似的情况下,如果能每周摄入3份水果,和不吃水果的人相比,患上2型糖尿病的风险是***。也就是说,对健康人而言,吃不吃水果,对糖尿病的患病风险影响非常小。这里所谓一份,大概是一个中等大小的苹果,或1/4杯干果,或1/2杯新鲜、冷冻或罐装水果。

不过,水果有那么多种,笼统地说水果的效果,未必能够证明不同水果具有同样的效果。进一步的分析发现,如果每周摄入3份蓝莓,则2型糖尿病的风 险会下降26%,葡萄和西梅能下降11%,苹果和梨能降低7%,香蕉5%,李子、桃、杏3%,而橘子只有1%。草莓会增加3%,而甜瓜增加10%。

研究者认为,除甜瓜之外,摄入水果并不会增加糖尿病的患病风险,而蓝莓、葡萄、苹果的摄入量和2型糖尿病的风险降低显着相关。有研究者对2千多名男士进行了研究,在年龄、BMI、腰臀比、吸烟、教育程度、家族糖尿病史等因素保持一致的情况下发现,每天摄入至少60g的浆果(如蓝莓、蔓越苺、黑莓、草莓等),可以降低35%的患糖尿病风险。不过,其他水果没发现这种效果。

 3、水果中的果糖不会增加胰腺负担:

我们要知道糖尿病并不是因为吃水果导致的,糖尿病人也不是一点水果都不能吃。只要血糖水平控制得好,水果是对糖尿病有好处的。

虽然水果中的糖分和白砂糖中所含的糖分同样被叫做“糖”,但是它们的性质完全不同。精制白砂糖和通过化学处理提取出来的人工葡萄糖,一旦进入体内,肠壁就会迅速地把它们吸收掉,从而导致血糖值急剧上升。这样,身体就会要求胰腺分泌大量的胰岛素,以便及时地把血液中的糖分输送到细胞里,把急剧上升的血糖值恢复正常。

结果胰腺会被过度使用,无法再保持血糖值的平衡。不仅如此,碳水化合物(糖分)的代谢还需要B族维生素(特别是维生素B,)以及铬和钙等矿物质,但是由于白砂糖在其精制过程中已经失去了这些营养,所以不得不靠人体的储蓄来补充。

水果里所含的天然糖分存在于比白砂糖要复杂得多的细胞组织里,它能够慢慢地被血液吸收,不会一下子涌进血液中。果糖被人体细胞吸收时,不需要胰岛素的帮忙,所以不会产生胰腺被过度使用的问题。

因为水果里含有糖分代谢必需的所有成分,所以果糖与白砂糖是性质完全不同的能量来源。

由此可见,经常吃水果与得糖尿病没有必然的联系,无需担心会导致糖尿病。但水果的蛋白质含量低,如果一天只吃水果也会导致营养不均衡。养生之道网建议减肥的人士应该饮食与运动相结合,这样才能保证健康。

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