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糖尿病都能不能吃木耳

文章目录

一、糖尿病都能不能吃木耳
二、糖尿病的食疗食谱
三、糖尿病的饮食误区有哪些

糖尿病都能不能吃木耳

1、糖尿病都能不能吃木耳

黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,很有益于防治冠心病与脑中风。黑木耳的植物胶原有很强的吸附力,它在肠道内能把误食入的粉尘、头发、谷壳等各种异物吸附排出体外。黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物。黑木耳的卵磷脂、脑磷脂等有利于维护脑力和记忆力。

糖尿病都能不能吃木耳

2、糖尿病怎么吃木耳

2.1、木耳瘦肉红枣汤黑木耳30克,猪瘦肉200克,红枣20枚,煮熟服食,每日1次。适用于面部色斑、面色萎黄暗黑者。

2.2、云耳金针菜黑木耳,黄花菜各适量,炒菜食用。适用于冠心病、高血压。

2.3、木耳烧豆腐黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,每日1~2次。适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。

3、糖尿病吃什么蔬菜好

3.1、黄瓜:含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。

糖尿病都能不能吃木耳

3.2、洋葱:甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。

3.3、银耳:银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。

糖尿病的食疗食谱

1、罗汉果淮山猪骨汤

罗汉果:化痰止咳、清肺、糖尿病可服用水果,辅助降血脂做法:排骨斩块清洗后,用花雕或料酒浸泡20分钟。之后冷水下锅,进行飞水。(开锅后煮10分钟,捞出沥干水分)。

淮山去皮切段,姜切成片,罗汉果洗净,枸杞用少量清水浸泡。重新做汤煲,加足量的水,水开后下猪骨。

再将罗汉果、淮山、姜放入锅中,中火煮开后转小火煲3小时以上。加枸杞和盐,继续煲20分钟即可。

糖尿病都能不能吃木耳

2、木瓜炖梨

健康功效:木瓜:和胃、通络舒筋、化湿。梨:清肺化痰、生津止渴、补血。

做法:木瓜去籽去皮,梨去皮。切成小块。锅中加水煮沸后,放入木瓜块、梨块、冰糖,煮开后,转小火煮半个小时即可。炎炎夏日冰镇一下口感更好哦。

糖尿病的饮食误区有哪些

1、保证所需热量,维持理想体重

不同的病人由于身高、体重和劳动强度不同,每日所需热量也有很大差别。患者可根据自身的具体情况,在糖尿病专科医生或营养科医生的指导下制定每日需要的热量指标。一般来说,消瘦者、重体力劳动者维持理想体重所需的热量应高一些;反之,肥胖者、轻体力劳动者维持理想体重所需的热量应低一些。

2、多饮水,限制饮酒

饮水利于体内的废物充分排除和血糖的稀释,并且不增加肾脏的负担。酒精的热能很高,1g酒精产热7Kcal,且不含其它营养素,并给肝脏带来负担。空腹饮酒易出现低血糖,尤其在注射胰岛素或口服磺胺类降糖药物时。如果无法避免,也尽量不要饮白酒,而选用酒精浓度低的啤酒、果酒,并避免空腹饮酒。

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石成钢主任医师

中山大学附属第三医院 肾病内科

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