血糖高能吃椰肉吗

文章目录

一、血糖高能吃椰肉吗
二、血糖高的食疗食谱
三、血糖高不能吃哪些食物

血糖高能吃椰肉吗

1、血糖高能吃椰肉吗

如果血糖控制良好,可以吃。但是要注意时间,好在两餐之间,注意一次量不要太多就可以了。

椰子粉可以给糖尿病患者使用,而且具有治疗糖尿病的作用。其实糖尿病患者的饮食主要是避免糖分摄入过多,不是绝对不能使用糖,所以基本没有什么特别忌口的,只是要控制量,除非是比较严重的糖尿病。

血糖高能吃椰肉吗

2、椰子的营养价值

果肉汁补虚,生津,利尿,杀虫,用于心脏病水肿,口干烦渴,姜片虫;果壳祛风,利湿,止痒,外用治体癣,脚癣。椰子果肉具有补虚强壮;椰水是制作椰果的主要原料,具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

大多数人都喝过椰汁,但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。

3、血糖高适合吃什么

3.1、洋葱:洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸,可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外,所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;洋葱可生食或炒食。

血糖高能吃椰肉吗

3.2、黑木耳:黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

3.3、苦瓜:苦瓜中含有丰富的维生素C,而且它含有特殊的苦瓜皂苷元素,有着非常明显有效的降血糖的作用,苦瓜皂苷能够刺激胰岛素的释放。所以血糖高的人适量的食物苦瓜,能够有效的控制血糖。

血糖高的食疗食谱

1、浓香南瓜饭

食材:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升。

做法:将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。

血糖高能吃椰肉吗

2、洋葱炒木耳

食材:泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。

做法:木耳洗干净控水。一个洋葱去皮、切丝。炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

血糖高不能吃哪些食物

1、血糖高不能吃的食物:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

2、血糖高不能吃的水果:血糖过高不能吃含糖量特别高的水果,例如:苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄。

3、血糖高不能吃的干果:蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等4、血糖高不能吃的零食:糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点等5、血糖高不能吃的动物脂肪:内脏如肝、脑、腰等猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。

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石成钢主任医师

中山大学附属第三医院 肾病内科

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