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糖尿病患者要巧吃月饼

读者张女士:我5年前被查出患有上糖尿病,如今中秋节临近,我想问,月饼属于高糖分的食物,像我这样的糖尿病患者是不是不能吃月饼?或者能有选择地尝一点呢?

佛山市中医院营养主治医师张年:糖尿病、高血压、高血脂、痛风等代谢障碍患者应对月饼宜浅尝即止,不宜多吃。吃月饼前要先看清楚配料表。值得注意的是,即使是用麦芽糖醇制作的月饼,也不能完全说无糖。毕竟饼类也是由淀粉制作的,淀粉进入人体也能分解成葡萄糖,故“无糖月饼”糖友绝不能多吃,最好浅尝即止。

此外,月饼的脂肪和糖份含量偏高,营养成份也十分有限。所以想健健康康吃月饼,最好和其他食物巧妙配搭。例如,吃月饼时,配碗白粥、麦片、淡豆浆,或干脆把甜腻的月饼切成片,夹在全麦面包中做成“三文治”,就可成为一道早餐。因为这样既能限制月饼的摄入量,又能增加其他的营养,使营养更加均衡。

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