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糖尿病人过节把好饮食关

春节是我国传统佳节,老百姓称之为“过大年”。忙碌了一年的人们,期待着在节日中好好放松一下。珍馐佳肴必不可少,但对于糖尿病患者来说,过节应快乐,健康更重要。 糖尿病人放松嘴巴危害大 过节期间吃喝应酬比较集中,所以长假一过,糖尿病门诊常出现病人增多现象,严重的甚至需要住院治疗。有一位50岁出头的病友,患2型糖尿病五六年,平时通过饮食控制及药物治疗,血糖控制良好。但是去年春节未过完,他却因糖尿病酮症酸中毒住进了医院。原来是在节日之前和期间,他既忙于工作应酬,又要陪亲朋好友聚餐,不仅停药,而且放开饮食。明知自己有糖尿病,却既不控制饮食又疏忽了血糖监测,使原本控制较好的血糖升高引起酮症酸中毒。在病房里见到他时,他很后悔,因图一时痛快,影响身体,耽误工作。现在,尽管人们对糖尿病的认识不断提高,但每逢佳节总有类似现象发生。 糖尿病患者若饮食无度(尤其是饮用大量饮料或进食甜食),很容易造成血糖、血脂紊乱,影响身体代谢,甚至出现糖尿病急性并发症酮症酸中毒。为避免发生各种并发症,病友们过节期间一定要饮食有节、劳逸结合,安全愉快过好节。 糖尿病人饮食严把“多”与“少” 糖尿病患者就餐时,既要享受节日又应心中有数。 1尽量少吃或不吃高脂食品(奶油、动物内脏、油炸食品)等,少用厚味调味品,选择清淡饮食,减少食盐及食物的摄入量。 2糖尿病患者不要食用高糖食品。对于病情尚未控制好的糖尿病患者,最好不要吃甜味重的水果,空腹血糖在***/L以下并稳定一段时间以后,才可以食用。食用水果时间安排在两餐之间,而不要在餐后马上食用。 3就餐时勿过多吃大鱼大肉。 4限制饮酒。 5多选用蔬菜类食物,增加膳食纤维。无论在何处就餐,总热量要保持不变,主副食平衡不变,定期血糖监测不变。 糖尿病人过节日家宴巧安排 为了使糖尿病患者和家人一同过好节日,同时保证血糖平稳,在准备家宴时,要按照糖尿病饮食控制要求,注意食物搭配和烹调方法,即可两全其美。一般过节时各种食物较丰盛,应减少每道菜肉类的分量,多搭配蔬菜的种类和分量。同一餐中,肉类食品勿“海陆空”齐全,因为这容易增加肉类食物摄入,从而导致热量及脂肪摄入过多。应搭配豆制品、海产品(海带、紫菜等)、魔芋等食物。重视主食的种类数量,多为糖尿病患者准备各种杂粮制作的主食。蔬菜、杂粮为高膳食纤维食物,可以促进肠道排泄,延缓血糖升高。烹调加工尽量少用炸、煎,宜使用煮、拌、汆,减少油脂摄入量。可用新鲜蔬菜汁代替饮料。总之,过节吃喝不能大撒把,只要饮食心中有数,掌握好这些要点,病友就能平安愉快过春节。

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