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疫情期间购买和处理冷冻食品时注意什么

养生之道网导读:最近频频出现进口食品包装检测出阳性的情况,但这并不意味着,进口食品就不能吃了。那么疫情期间购买和处理冷冻食品时注意什么?一起来学习一下吧。

疫情期间购买和处理冷冻食品时注意什么

①检查冷链食品,特别是特别是进口鱼肉海鲜等冷冻产品,是否有检验检疫证书,可以索要《新冠病毒核酸检测合格证明》,避免从不明来源购买食品; ②接触进口冷链食品时要戴口罩,并尽量不要脱下手套; ③消毒前应将冷链食品包装恢复到0℃以上再消毒; ⑤储存容器,刀具等应进行蒸煮和消毒。

买回食品后,如果食品有外包装,请根据不同的包装材料对食品包装进行消毒。小的塑料包装可用75%酒精消毒湿巾擦拭3分钟。或使用有效成分500mg/L含氯消毒剂,比如“ 84”消毒剂等稀释配置后,喷洒或擦拭30分钟。大型包装,例如纸箱和泡沫箱,可以在室外用有效成分500mg/L的含氯消毒剂喷雾消毒,作用30分钟。

疫情期间购买和处理冷冻食品时注意什么

在处理食材时,建议戴塑料手套,且洗涤时避免水花飞溅。在加工过程中将刀,切菜板和容器等按照生食和熟食严格区分开,切勿混用。彻底清洁和消毒接触冷鲜食品的工具和容器。 消毒时请戴口罩和手套,以防止消毒剂溅入皮肤和眼睛。

要到正规超市或市场购买冷链食品,并注意相关信息,例如进口食品的来源,来源和检疫。正确戴上口罩,戴一次性手套,并用75%的酒精或1%的84消毒剂消毒外包装。尝试使用独立的密闭包装进行存储。生和熟食品分开存放。处理冷冻冷藏食品和包装时,避免用手触摸嘴,眼和鼻子。处理后,及时用肥皂或洗手液洗手。将生食品和熟食品分开。处理生肉和水产品的容器,刀和砧板应分开放置,并及时进行清洁和消毒,以避免交叉污染。

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