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美国四川辣酱 辣椒酱怎么选

养生之道网导读:美国四川辣酱,辣椒酱怎么选?四川辣酱美国爆红,遭老外疯抢。美国四川辣酱,辣椒酱怎么选?下面一起来看看吧。

美国四川辣酱

10月7日,美国快餐巨头麦当劳时隔19年再次推出“四川辣酱”,不过仅在7日当天供应销售1000份。没想到“四川辣酱”供不应求,一些消费者买不到辣酱在店外抗议,甚至惊动了警察。

据悉,“四川辣酱”是麦当劳1998年为配合迪士尼电影《花木兰》推出的调味酱,短暂销售后就停产了。麦当劳时隔19年再次推出“四川辣酱”是应美国很受欢迎的动画片《瑞克与莫蒂》的作者请求。然而每家店辣酱供应量太少,大多数人都买不到“四川辣酱”,导致一些人愤怒不已,在店外抗议引发混乱,甚至惊动警察。

此外,“四川辣酱”的火爆更是延伸到了网上,有人买到辣酱后在网上拍卖,一小包辣酱被炒到了几百美元的价钱。

美国四川辣酱 辣椒酱怎么选

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。那么辣椒酱怎么选?一起来看看。

辣椒酱怎么选

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。

辣椒酱可用在各种料理搭配食用,例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可,也可搭配为佐料,或与其他佐料混合调配当沾酱食用。一般人群均可食用辣椒酱,下面来看看辣椒酱选购的四大要点:

1、色泽辨别

辣椒酱的好坏,从它的色泽就可以看出来:良质酱类一般呈红褐色、棕赤色或黄色,且油润发亮、艳丽而有光泽;次质酱类的光彩较深或较浅,光泽略淡;劣质酱类光彩灰暗,无光泽。

2、形态辨别

可在光线亮堂处察看其粘稠度,有无霉花、杂质和异物等:良质酱类的粘稠适度,不干不澥,无霉花,无杂质;次质酱类要么过干,要么过稀;劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等。

3、气味辨别

取少数样品直接嗅其气息,或稍加热后再行嗅闻,良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息,无其他异味;次质酱类的固有喷鼻气不浓,清淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气息。


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