面包用肉粉松被罚 如何辨别真假肉松

养生之道网导读:面包用肉粉松被罚,监管局依法责令当事人停止违法行为,消除影响并罚款15万元。这到底是怎么一回事呢?一起来看看面包用肉粉松被罚的经过。

面包用肉粉松被罚

2018年3月12日,上海市工商局公布2017年度侵害消费者合法权益典型案例。其中包括发布违法广告、虚假或引人误解的宣传、销售不合格产品、强迫消费者接受服务等各类侵害消费者合法权益的行为。

和夏(上海)餐饮管理有限公司是“85度C”、“85℃”、“85℃Daily Cafe”餐饮连锁品牌的经营者。2015年10月起,该公司通过在沪的43家分公司(门店)现制现售相同原料制作的“熏鸡肉松面包”和“辣味香松面包”两款产品。

面包用肉粉松被罚 如何辨别真假肉松

经调查,为降低面包的制作成本,该公司以肉粉松为原料制作上述两款产品,违反了消保法相关规定。奉贤区市场监管局依法责令当事人停止违法行为,消除影响并罚款15万元。

相关部门表示,当事人作为沪上知名面包糕点企业,使用价格更低的肉粉松为原料制作面包,却以肉松面包的名义对外宣传和销售。普通消费者很难区分肉粉松与肉松,这种行为侵犯了消费者的知情权。

商家这种以次充好的行为实在令人不齿,我们在购买商品的时候也要学会辨别真假,以免买到伪劣产品。那么,肉松要怎么辨别真伪?

如何辨别真假肉松

颜色:传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,颜色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

面包用肉粉松被罚 如何辨别真假肉松

手感:优质肉松有弹性,呈疏松絮状,纤维明显,而有添加的肉松则粉末多。

味道:优质肉松有天然肉香,经添加的肉松则有股香精味。

水:最简单粗暴的方法,优质肉松放进水里,水依然很清,不浑浊;而有掺杂的肉松,一入水后,水很快就变浑了。

面包用肉粉松被罚 如何辨别真假肉松

自己DIY肉松

原料:瘦猪肉(或鸡胸肉)、葱、姜、料酒、生抽、白糖等方法:

1、肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状

2、锅中加入冷水,放入猪肉,去除血水

3、加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时,直到肉块可以用筷子轻轻扎进4、将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝5、平底锅中加入少量油,小火,加入肉丝,盐,酱油,少许糖拌匀,不停翻拌至肉丝酥脆,表面金黄即可。

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