今日谷雨 谷雨吃什么好

养生之道网导读:2021年4月20日,我们迎来了谷雨节气。谷雨是春天最后一个节气,取自“雨生百谷”之意,意味着降雨量逐渐增多。今日谷雨,谷雨吃什么好?

今日谷雨

谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日——21日时太阳到达黄经30°时为谷雨。而在2021年4月20日,我们迎来了谷雨节气。在二十四节气中,谷雨是春天最后一个节气,取自“雨生百谷”之意,意味着降雨量逐渐增多。

今日谷雨 谷雨吃什么好

谷雨源自古人“雨生百谷”之说,同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。中国古代将谷雨分为三候:“第一候,萍始生;第二候,鸣鸠拂其羽;第三候,为戴胜降于桑。”意思是说,谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟…在数千年农耕桑织社会,清明、谷雨期间,正是庄稼人最繁忙的时节。

养生是时下人们的热门话题,而顺应时节来养生才会获得好的效果。那么谷雨吃什么好呢?我们一起来看看。

谷雨吃什么好

1、香椿

俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后,正是吃香椿的好时候,尤其是北方地区,谷雨吃香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香桩醇香爽口,营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻润肤、抗菌、消炎、蛇功效。

今日谷雨 谷雨吃什么好

2、香菜

“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,利尿通便,并有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气,尤其是春寒料峭的时候最适合。

3、乌米饭

每年谷雨时节,肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天,女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,去的人越多,姑娘的家人越觉得有面子,它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

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