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豆腐七种做法 健康又营养

发表时间:01-11 12:12:23
  养生导读:

豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。 

 一、珍菌养生豆腐。  原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。  做法:  1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。  2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。  3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。  4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。  厨师点评:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,8分钟为最佳。
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