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电饼铛食谱大全(4)

发表时间:04-09 09:51:07

 食谱十:法式黑椒牛排

原料:土豆、西兰花、黄油、牛里脊肉、洋葱、圣女果、红酒、黑胡椒碎、小苏打。

做法:

1、牛肉用松肉锤锤松置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

2、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟,翻面再煎,即可将牛肉取出。

3、电饼铛重新加热,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

法式黑椒牛排

  食谱十一:香蕉桃仁奶糕

原料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克。

做法:

1、香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状。

2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,在电饼铛内放少量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘。

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