养生导读:红烧猪蹄是很家常的菜肴之一,也是食肉一组不可抵挡的美味。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。红烧是最简单的做法,也是每个厨房新手一定要学会的美味之一!下面详细介绍一下红烧猪蹄的做法。 主料:猪蹄2个。 辅料:葱姜适量;盐适量;大料3个;香叶2片;老抽10ml;生抽25ml;料酒20ml;冰糖10g;花椒3g;鸡精少许。 制作步骤: 1、原料图如上图所示。红烧猪蹄的做法。 2、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。红烧猪蹄的做法。 |