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有机牛奶有哪些好处(2)

4、由于有机奶牛食用的是绿色饲料,有机牛奶所含的单不饱和脂肪酸,即“好脂肪”,比普通牛奶的含量要高,有助于预防糖尿病和心血管疾病。

5、有机牛奶也是钙质的良好来源。


有机牛奶有哪些好处


有机牛奶营养更丰富营养学家的研究进一步证实,有机牛奶的营养价值明显高于普通牛奶。它的维生素E含量比普通牛奶高10%,β—胡萝卜素的含量比普通牛奶高75%。欧咪伽—3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2—3倍。

有机牛奶的营养价值虽高,但由于生产成本的原因,其价格比普通牛奶要高许多。半加仑普通牛奶在美国超市中的售价是1.69美元,而半加仑有机牛奶的价格是4.89美元。尽管如此,有机牛奶的市场仍然迅速增长,美国人每年的有机牛奶消费额高达2000万美元。

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