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手撕包菜的家常做法(2)

手撕包菜的制作方法三:

材料:包心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐。

做法:

1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。干辣椒切成丁,蒜头剁成末。

2、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。

3、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

4、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1/5汤匙盐炒匀入味。

5、将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。

手撕包菜的家常做法

手撕包菜的制作方法四:

材料:卷心菜、葱、蒜、红尖椒、五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

做法:

1、将卷心菜撕成大块。洗净,沥去水。

2、葱切碎粒。蒜切碎粒。炒锅烧热后倒入适量油,待油温升高。

3、入葱、蒜、红尖椒、五香粉,小火,翻炒至出香味。放入卷心菜,翻炒。炒至菜变软后放入盐,翻炒。

4、入生抽,翻炒。放入蚝油,翻炒。淋入水淀粉。翻炒均匀后,盛出装盘。

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