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简单美味的九款甜品食谱(2)

发表时间:07-11 17:39:27
  三、红豆椰汁糕  材料:豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。  做法:  1、将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。  2、将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。  3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀  4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。  四、焦糖牛奶鸡蛋布丁

  这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。  材料:白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克  做法:  1、白糖50克放入锅中小火溶化。  2、溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 .  3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。  4、蛋黄2个,牛奶240克,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。  5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。  6、过滤倒入有焦糖的容器中。  7、放冰箱3个小时后就可以了。  8、取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。 

 五、港式甜点双皮奶  材料:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。  做法:  1、先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。  2、要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。  3、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。  4、拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。  小诀窍: 如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦
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