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枣子最健康的吃法 营养效果翻倍

发表时间:07-14 11:49:53
  养生导读:

俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”.中医认为,枣能补中益气、养血生津。枣子的突出特点是营养丰富,但是不宜多吃,多吃可能伤害消化功能。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。那怎样吃才能让枣更有营养呢?下面介绍一些健康的枣子吃法!  

红枣的健康吃法

 

 1、红枣泡酒,血管通畅

  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。  

2、红枣熬粥,安神助眠

  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。  

3、红枣熬汤,止咳润肺  唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。  4、红枣泡水,养肝排毒

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C.  

5、红枣煮蛋,补血养颜  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。  红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。 
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