核桃的吃法大全

核桃是最佳的补脑食材,可以当做零食食用,也可以搭配蔬菜肉类制作菜品或主食,那么核桃的吃法有哪些呢,怎么将核桃完美营养入菜呢?

核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃的吃法1:核桃鸡丁

核桃的吃法大全

准备材料。鸡胸肉切丁,加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。 切葱花,胡萝卜切丁。将核桃轻炸,有香味沥油盛出。锅底留油,将鸡丁滑熟。加入胡萝卜和豌豆翻炒。加入炸好的核桃,放少许盐,生抽、鸡精和香油,翻炒均匀。 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘。

核桃的吃法2:葡萄干核桃酥饼

核桃的吃法大全

食材:葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋2. 把葡萄干用水泡软洗净,用沾占巾擦干水分。 核桃去壳,捣稍微碎一些, 把面粉和泡打粉拌均匀, 加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀,一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。 面团搓条搓成长条,分成小剂子,擀成小饼。 包入葡萄,再擀成小圆饼, 沾上核桃仁。 烤盘铺上锡箔纸装入烤盘, 用烤箱上下功能,预热5分钟,用150度烤制, 20——30分钟左右就好。

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