辣条的制作过程 如何自制辣条

每个人都有过一个美好的童年,童年的食物中最难忘的就是又辣又甜越吃越上瘾的辣条了,很多人即使长大了都还是不是去尝尝辣条,缅怀一下过去,但是这样五毛钱一袋的辣条真的卫生吗,其实不然,越是低成本的食品,卫生安全就越没有保障,一家食品检测机构对辣条细菌含量进行了检测,结果发现每克所含细菌竟超过10万个,辣条的制作过程更是耸人听闻,吓得大家都连连招手拒绝再吃辣条,其实只要了解怎么做辣条,是完全可以自制辣条的,既健康卫生又可以给孩子当零食。下面为大家介绍如何自制辣条。

辣条又名辣丝、豆筋,是用豆粉制成、辅以调味料完成的零食产品。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品,以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。

苏丹红是有毒的,并可致癌,严禁用来制食品。然而,许多“辣条”生产作坊因其价格低廉,竞相采用,“辣条”包装上常常没有生产厂家地址,仅冠以“ⅩⅩ”食品厂名称,经查却根本无此厂家。还有一些代言人图片,经查均为假的,根本无法向他们索赔(比如腹泻、便秘的误工费或精神损失费)。

食用“辣条”后,大量细菌侵入人体,造成胃肠炎症,引起吐泻或者慢性便秘,几周拉不出屎的那种(国内已有大量实例)。再者,“辣条”本身含有大量辣椒粉,对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用,容易引起咽部充血、淋巴结肿大。所以,警告广大爱自己的朋友少吃这类“食品”。想要吃的话就自己制作同口味的食品当零食。

辣条的制作过程 如何自制辣条

辣条的制作方法

食材:牛肉(豆皮、牛筋面等)、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

1、牛肉切条。加盐、料酒腌一会儿。

2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。

下面小编继续为您介绍辣条土豆、香辣萝卜干、牛肉干的做法,市面上的辣条不卫生,不妨给自己的小孩自制健康的零食。

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