百合汤 百合善入心肺,具有补中益气,养肺宁嗽,安心益智,养五脏之功。因夏时人们多汗,口渴多饮,心烦少寐,纳食减少,而百合汤具有养心、益肺、补中之效。本品宜夏季食用。 鲤鱼汤 本品制作简单,原料易得,香味扑鼻,汤汁鲜美,有温阳化水,利尿消肿之功。1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3厘米的小块;将葱、姜拍破。2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40分钟。3.加入醋和味精后,即可出锅。 紫菜汤 此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。 |