胆囊炎吃什么水果好

养生之道网导读:胆囊炎吃什么水果好?现在胆囊炎的发病率逐年上升,很大程度上跟人们的饮食方式有关,高油脂高胆固醇饮食容易引起胆囊炎,那么,胆囊炎吃什么水果好呢?一起来看看下面的建议吧。

一、胆囊炎吃什么水果好?

随着人们饮食方式的改变,胆囊炎的发病率明显上升。所以平时应多吃富含维生素的水果和蔬菜,特别应注意补充维生素B、K,适量的膳食纤维可刺激正常胆囊收缩促进胆汁排出。

大多数新鲜水果都富含维生素,胆囊炎患者均可食用,其中富含维生素A的食物,如苹果、胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处。

女性朋友们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子,可以预防和减少胆囊炎的发生。是因为女性体内的雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,胆汁和胆固醇高度浓缩,容易形成胆结石。

胆囊炎吃什么水果好

橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸,使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少,从而减少了结石引起胆囊炎的危险性。

二、胆囊炎不宜吃什么水果?

1、不宜多吃酸性的水果

酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,中医讲“酸性收敛”,过食酸,容易引起肝胆气机阻滞,且胆囊炎患者体内多湿,本身有气机郁滞,因此,过食酸容易引起胆囊炎症加重,诱发胆绞痛。

2、不宜多吃柿子

柿子性寒质粘,气机沉降,容易损伤肝胆的生发之气,另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易生柿石。因此,胆囊炎、胃炎、脾胃虚寒等病人,都不宜食用。

3、不宜多吃榴莲

榴莲虽然有很好的补益作用,但是性质热而滞,容易生湿助热,胆囊炎患者,尤其是急性发作阶段,湿热郁火本盛,吃榴莲犹如“火上浇油”,因而胆囊炎患者不宜多食榴莲。

三、胆囊炎患者日常饮食要注意什么问题?

1、少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流目的。

2、合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。

3、食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。

4、减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

温馨提示:胆囊炎患者需要进食新鲜的蔬果,但如果过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起胆结石、冠心病,因此不宜在短时间内吃大量水果。

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