蒜茄子 主料:鲜嫩茄子4个、大蒜两头。 调料:味精、香油、精盐各适量。 做法: 1、茄子洗净,去蒂削皮,切成两片相连的若干片,放锅内蒸透,晾凉待用; 2、大蒜剥皮,捣成蒜泥; 3、两片茄子之间放少量蒜末儿,外面抹一层盐,放入带盖的干净容器中,置冰箱内腌一天; 4、食用时放入味精、滴入香油,捣烂拌匀即可。 功效:消炎杀菌,防痢抗癌,增进食欲。 炸茄盒 主料:猪瘦肉、茄子各适量。 配料:葱、姜、面粉、鸡蛋各适量。 调料:食用油、精盐、酱油、香油各适量。 |
蒜茄子 主料:鲜嫩茄子4个、大蒜两头。 调料:味精、香油、精盐各适量。 做法: 1、茄子洗净,去蒂削皮,切成两片相连的若干片,放锅内蒸透,晾凉待用; 2、大蒜剥皮,捣成蒜泥; 3、两片茄子之间放少量蒜末儿,外面抹一层盐,放入带盖的干净容器中,置冰箱内腌一天; 4、食用时放入味精、滴入香油,捣烂拌匀即可。 功效:消炎杀菌,防痢抗癌,增进食欲。 炸茄盒 主料:猪瘦肉、茄子各适量。 配料:葱、姜、面粉、鸡蛋各适量。 调料:食用油、精盐、酱油、香油各适量。 |